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食品碳酸饮料

 什么是固体饮料

固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原...(展开)

食品酵素

 料酒是什么

从古至今,酒的文化非常的久远而且也深受很多人的喜爱,料酒更是一种常见的调料,现在很多人在烹饪的时候会加料酒调味道。那么,料酒是什么呢?下面就让本站小编来介绍一下...(展开)

食品松花蛋

 松花蛋是什么蛋

松花蛋因其漂亮的外观和鲜香的味道,广受欢迎,那么松花蛋是什么蛋呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。...(展开)

食品藤茶

 什么是藤茶

喝茶,是不少爱茶人士的生活习惯,但有一种茶,就是对于那些“宁可三日无肉,不能一日无茶”的极度爱茶人士而言也是较为陌生的。那么,什么是藤茶呢?下面就让本站小编来介...(展开)

食品孕期营养

 福寿螺营养

福寿螺喜生活于清新洁净的水中,常群集栖息在水域的边缘浅水处,或在水中吸附在水生植物根茎叶上,也能离开水域短时间生活,那么福寿螺营养价值有哪些呢?下面就一起随本站...(展开)

食品羊肚菌

 什么是羊肚菌

羊肚菌味道鲜美口感鲜嫩,并含有多种氨基酸和矿物质能补益脾胃也能补中益气,那么什么是羊肚菌呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌...(展开)

食品鱼露

 鱼露是什么

可能很多人都听说过鱼露,也知道它是韩国做菜是经常会用到的调味品。但却有一部分人不是很了解,不是很了解鱼露是什么,是怎么做出来的,下面就一起随本站小编来了解一下吧...(展开)

食品紫薯

 紫薯的营养价值

紫薯又名黑薯,苕薯,因其颜色而得名,紫薯与红薯一样是番薯属的植物,由于紫薯产量低,近几年才被人们所熟知。那么紫薯的营养价值有哪些呢?接下来本站来详细为大家介绍一...(展开)

食品孕期营养

 胚芽米营养

胚芽是种子萌发的部位,大米中的营养精华浓缩于此。蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸都非常充分,另外还含有丰富的叶酸、酵素类等,那么胚芽米营养价值有哪些呢?下面就一...(展开)

食品碱水面

 碱水面好处

碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。那么碱水面好处有哪些呢?下面就跟着本站小编...(展开)

食品氨基酸态氮

 什么是氨基酸态氮

氨基酸态氮是属于调味料酱油当中的一种物质,而氨基酸态氮是酱油的主要原料,可以使酱油的味道更加鲜美可口,那么什么是氨基酸态氮?接下来本站来详细为大家介绍一下吧。氨...(展开)

食品氨基酸态氮

 氨基酸态氮好处

当我们日常买酱油的时候,如果细心的朋友会发现里面有一种成分是氨基酸态氮,酱油好不好当然就看它的含量了,那么氨基酸态氮好处是什么呢?接下来本站来详细为大家介绍一下...(展开)

食品氨基酸态氮

 氨基酸态氮的测定原理

网上所说的鉴别酱油质量好坏,都是看氨基酸态氮的含量,氨基酸态氮的含量越高,那么这种酱油的质量越好,那么氨基酸态氮的测定原理是什么呢?接下来本站来详细为大家介绍一...(展开)

食品氨基酸态氮

 氨基酸态氮来源

如今超市的酱油种类冗杂,除去生抽、老抽,另有诸如海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油、儿童酱油等等,而无论哪类项目由其中都有一种成分就是氨基酸态氮,那么氨基酸态氮来源是...(展开)

食品

 甲醇杂醇油

甲醇、杂醇油对身体确实存在危害。无论是白酒、葡萄酒、伏特加、XO、黄酒等等酒类产品,里面都多少都是有一点点的。甲醇杂醇油呢?本站和您一起去了解一下吧!。什么是甲...(展开)

食品山梨酸钾

 山梨酸钾的用量

山梨酸钾有很强的抑制腐败菌和霉菌的作用,其毒性远低于其他防腐剂,目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用,在中性条件下防腐作用小。那么,山梨酸钾的...(展开)