快好知 kuaihz

哪些食物经常食用会损害大脑

一、含铅食物

铅是脑细胞的一大“杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多,德液中的铅可通过胎盘到达胎儿大服,损伤智力。

二、含铝食物

世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量,导致记忆力下降,思维能力迟钝,所以,早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。

三、含过氧脂质的食物

过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物,孩子以不吃或少吃为好。

四、含糖精、味精较多的食物

糖精用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克,孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示,周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。

五、过咸食物

人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童每天4克以下,习惯吃过咸食物的人,不仅会引起高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝,记忆力下降,甚至过早老化。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:哪些食物经常食用会损害大脑  食用  食用词条  损害  损害词条  大脑  大脑词条  食物  食物词条  经常  经常词条  
秘方秘方

 治溃疡性结肠炎一方

锡类散3g.云南白药粉4g.庆大霉素针8万.地米5mg.l利多卡因5ml.生理盐水100ml灌肠.每日一次。2一3天显效,10天左右痊愈,效果比较理想。供大家分...(展开)

秘方秘方

 高脂血症治疗秘方8则

高脂血症乃指以头昏、头晕、头痛、胸闷胸痛、腹胀、肥胖等为主的一种脂类代谢过剩性疾病。1 .消脂丸治疗高脂血症【方 剂】 炒苍术60克,炒枳壳...(展开)

秘方秘方

 儿童湿疹特效方

儿童湿疹是常见病。记得为女儿湿疹跑过两次儿研所,第一次看到女儿脸上,手上,耳朵上出象癣一样的皮屑,圆圆的一块一块,紧张的要命。到儿研所皮肤科就诊,等了两个多小时...(展开)