随着酱香型白酒的风靡，各类酱酒单品应运而生，很多酒友烦恼的问题不是怎么买到合适的酱酒，而是如何选择适合自己喝的酱香型白酒。可能这个时候很多人说，只要是纯粮食的大曲坤沙酱酒不就好了吗？保证了健康又保证了酱酒的正宗口味，这样的酱香酒才是最好的。
其实不然，大曲坤沙工艺在如今并不罕见，尤其是在科学技术的加持下，大曲坤沙并不像之前百分百人工酿制，耗费人工也耗费精力。而且现在中国的经济这么发达，酿酒的粮食原料并不是很贵，即使是茅台镇的红缨子糯高粱也是从未断货，茅台镇数百家酒厂的产量也不会影响粮食的种植产出。
所以这两个标准只能作为酱香酒的挑选门槛，我们消费者应当增加更多的条件来挑选到合适的酱香型白酒。最好的标准就是以地域为划分，毕竟酱香酒对酿造环境很苛刻，不同地域酿造出来的酱香酒，其口感和风味也有着不同之处，要不然也不会有川派、北派等等之分。
目前酱香酒产地来说，有贵州、四川、广东、广西等等各地，黔茅、川郎、桂丹泉可以说是酱香白酒的黄金三角，其中贵州出产的酱香酒更对酱友们的胃口，这也和贵州本身的气候条件和微生物活跃群有关，涉及的酿酒知识太多就不再多说了。贵州的酱酒不能说斩获每一个酒友的口味，但绝对是每一位酱香酒友必定会去品尝的。
除了从地区上划分酱香酒口感和风格特点以外，酱酒本身的品牌也是一个不错的挑选方案。毕竟贵州是我国最大的酱香酒酿造产地，有着不少知名的酱酒企业，最出名的就是茅台，可茅系酱酒价格太高，不是普通老百姓能够负担的。其实除了茅系酱酒这类高端酒，往下还有酱王酒业、金沙酒业等等，这些酒企也有着优质的单品，且价格区间选择繁多，更能从口味和自身条件上满足消费者。
