温情儒雅最厦门 厦门是一座很温情的城市，是一座很儒雅的城市，一座很宁静的城市。这座城市可以轻而易举的让人想起一本书的故事《小城春秋》，想起邓丽君那首情意缠绵的歌曲《小城故事》。 厦门的美在于岛屿、阳光、沙滩、海水，也在于它的开放、包容和温情。漫步鼓浪屿，只见榕树掩映，阳光懒懒地躺在有些年头的洋楼围墙上，游人不时驻足。岛上的居民提着菜篮子，从容地走在曲折的小径上。走在这里，似乎随时会迷路，时间也仿佛停滞不前。鼓浪屿的魅力，就在于这份淡然。 在遍布厦门的社区公园，总能见到一群群老人或含饴弄孙，推着小孩车走在蓝天绿草间；或翩翩起舞，吟唱着外人难懂的南音；或围坐一起泡上一壶浓茶，慢慢品茗，聊着过往的故事。在厦门居民的生活里，休闲之所就在身边。 店铺林立的中山路，黄记、银号、金楼等许多店名透着古旧的气息，诸如表现挑担捏泥等传统手艺的铜人塑像立在街头。除了这些古典元素，街上更多的是抑制不住的繁华气息，青春的小伙、时尚的女孩、还有蹦蹦跳跳的孩子们，让人不时穿行在古老与现代间。品功夫茶
厦门是功夫茶的起源地之一，有着浓郁的茶文化氛围。厦门人大多爱喝乌龙茶，尤以安溪铁观音为最，铁观音号称茶中极品，有诗盛赞：珠泉隽味和胸臆，玉液新香沁齿牙，两腋清风瓯泛绿，一壶春雪笔生花。
厦门的茶艺讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。 茶叶以新为贵，乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，口味醇厚。泡茶要用软水，即每公升水中钙、镁的含量不到8毫克的水，这样泡出的茶才能口味醇厚，色泽纯正。火候与汤候要适度，既要烧沸，又不能过火，这样茶汤才能鲜美。厦门人饮乌龙茶，爱选用有加盖的陶器茶具，因其会“保香”和“保味”。品茗需佳境，越来越多的厦门人喜欢在厅里放置摆设，花瓶古玩，燃香播乐，增添雅致，使品茗成了一种高尚精神追求和高品位的休闲方式。