鱼汤含有很高的营养价值，鱼汤含的蛋白质很高，所以鱼汤是很补的食物，那么炖鱼汤用大火还是小火呢，鱼汤炖多长时间好呢。炖鱼汤用大火还是小火 
　　炖鱼汤用大火煮沸,而尽量别用小火或者中火,保持鱼汤一直翻滚,民间俗语＂千滚豆腐万滚鱼＂,说的就是这个道理。有人想保持鱼肉的生鲜,不愿煎炸,这时候可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油,也能代替。
　　鱼汤炖多长时间
　　一般是十分钟，将所有的配料放在锅里面，然后持续的炖煮，只要十分钟左右就可以了，味道也是很鲜美的。 如果想要喝到更加鲜美的鱼汤，那么只需要放盐就可以了。接着继续用小火炖15分钟就可以了，不要煮得过久，这样会影响口感。在煮的时候，汤可能会变少，要过一段时间就得加一点水，这样是为了不让鱼汤干锅。
　　喝鱼汤要注意什么
　　1、内热者注意不要吃鲫鱼。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。
　　2、痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由於体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高。
　　3、人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
　　鱼汤用什么搭配最营养
　　用来煲汤最为常见，滋补作用也最强。鲫鱼有利水消肿、益气健脾，解毒，下乳等功效。尤其对于产妇来说，用鲫鱼来煲木瓜、花生、黑豆等，是通乳补虚的佳品，物美价廉。
　　鲫鱼分许多品种，有养殖和野生的。我们在市场买煲汤的鲫鱼，主要取其鲜甜味道，一般会选本地鲫，也有人叫＂黑鲫＂，顾名思义，本地鲫体较黑较小，更类似纺锤形。相对黑鲫而言的是＂白鲫＂，颜色银白，背脊隆起，身体较宽，体形大，一般用来红烧或清蒸为多。鲫鱼全年有产，但以2-4月份和8-12月份的最肥美，因此，现在正是品尝鲫鱼的当令时节呢。

吃鱼腥草可以喝酒吗？吃鱼腥草能喝酒吗鱼腥草既是一种中草药，也是餐桌上的美味佳肴。但是吃鱼腥草可以喝酒吗？鱼腥草食用禁忌有哪些需要注意？一起来了解一下吧。吃鱼腥草可以喝酒吗鱼腥草毕竟是一味药材，所以对它的食用要格外注意红眼病可以喝酒吗？红眼病能喝啤酒吗？红眼病是我们生活中，比较常见的疾病！患有红眼病的人群，需要注意很多饮食禁忌。不少人困惑，红眼病能喝啤酒吗？关于，红眼病可以喝酒吗？红眼病能喝啤酒吗？5号网小编来为您一一解答！红眼病睡前吃什么能燃脂夜里悄悄变瘦的秘密减肥的朋友都知道饮食的重要性，一般来说晚上的运动量相对白天会降低很多，所以食物的摄入量也要随之减少。很多妹子会为了保持身材在六点后就不再进食。下面5号网小编带大家来看一下睡前吃什么一斤熏肉需要放多少糖？烟熏肉要放多少糖合适？腌制烟熏肉里面放糖可以提鲜味，更能突出熏肉的味道。不少人困惑，一斤熏肉需要放多少糖？关于，一斤熏肉需要放多少糖？烟熏肉要放多少糖合适？5号网小编来为您一一解答！一斤熏肉需要放多少糖天麻能和萝卜一起吃吗可以一起炖排骨汤萝卜是一种普通的蔬菜，一般和肉类一起炖汤比较多。天麻也可以用来炖汤，那么，天麻能和萝卜一起吃吗？有什么功效？天麻能和萝卜一起吃吗天麻的功效息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木天麻能和羊肉一起炖吗羊肉是一种温补性的食材，适合冬季食用，可以和很多食材一起炖汤吃。那么，天麻能和羊肉一起炖吗？有什么好处？天麻能和羊肉一起炖吗天麻的作用是平肝息风，羊肉温补，可以同时食用。麻可以入药野生天麻多少钱一斤鉴别方法天麻分为野生的和人工种植的，野生的天麻市面上比较少，基本都是以种植为主。那么，野生天麻多少钱一斤？野生天麻怎么鉴别真假？野生天麻多少钱一斤一般情况下，野生天麻的价格就是参差不齐的，天麻为什么要姜制增强祛风并有温中祛痰之功天麻姜制是指天麻和生姜一起搭配制成的，晒干后可以保存起来。一般的中药只需要晒干即可，那么，天麻为什么要姜制？天麻为什么要姜制姜制天麻乃增强祛风并有温中祛痰之功。反之效力稍弱。一般说天麻发黑还能吃吗黑色的天麻不要吃天麻相信不少人都知道，正宗的天麻颜色应该是略微泛黄，但是我们购买的时候会发现有点天麻很白或者泛黑。那么，天麻发黑还能吃吗？天麻发黑还能吃吗天麻的横断面一般是白色或是乳黄色，没有黑色天麻过期了还能吃吗药性会损失天麻这类中药一般都是有保质期的，保质期一般都是几年的时间，但是也会过期。那么，天麻过期了还能吃吗？天麻保质期多久？天麻过期了还能吃吗天麻有保质期的中药上一般是标明2年，但是如果放在天麻什么时候吃最好最佳时间不管是吃水果也好，还是服用药物也好，我们都会讲究时间和季节。其实很多药材也是如此，那么，天麻什么时候吃最好？天麻什么时候吃最好天麻不是什么时候吃好，而是看对不对症，这个只要身体对症