响螺片多少钱一斤响螺片怎么挑选
提起响螺片相信大部分人都会感觉很陌生,它其实就是海螺的肉切片风干制成的水产。响螺片营养价值丰富,可以煲汤、炒菜。我们在购买响螺片的时候应该如何挑选呢。响螺片多少钱一斤
大概35-50元一斤。 但这个价格是不固定的,要根据响螺片的大小和品质来确定,一般野生的、大号的海螺片,价格会更高些,大概要70到上百元一斤,小个的则较为便宜。
响螺片怎么挑选
1、优质的响螺干肉色比较鲜黄,并且闻起来有股海鲜特有的鲜味。
2、质差的响螺干因为存放较久,颜色会变暗,且表面会有白色霜,闻起来自然没多大鲜味。
3、若是响螺片颜色较白,并且闻起来有种刺鼻的味道,则可能是用化学药水浸泡果的,这种对人体有害,不宜购买。
响螺片的功效
1 滋阴补肾 响螺是名贵海产食用贝类,体大肉嫩,营养丰富,清香甘美,是煲汤的上好材料,含有丰富蛋白质、多种矿物质、维生素,及微量元素,滋阴补肾,常食可增强人体抵抗力。
2 清热明目 响螺片性味甘凉、无毒,富含维生素a、核黄素,卵磷脂等对眼睛有好处的营养成分,食用还具有清热明目的功效。
3 润肺 响螺肉又有清热养阴的作用,煲成的汤水具有清热润肺,强壮身体机能的作用。
4 护脾护胃 响螺滋阴养燥,对熬夜少眠者有护胃护脾,定安睡眠有辅助疗效,常吃响螺,对滋肾养脾有特效。
5 抗衰老 响螺片中含有丰富的维生素e和维生素c,食用有防止机体氧化衰老的效果。
响螺片的食用禁忌
1、响螺片本身属于一种寒凉性质的食物,吃多之后容易引发腹泻,所以食用应控制量,尤其是脾胃虚寒不适或正处于腹泻、经期的朋友最好别吃。
2、响螺片是一种海产品,这类食物容易致敏,所以对响螺过敏的不宜吃。
3、吃响锣片的同时,最好不吃柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸多的食物,以免刺激肠胃,引起肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等不适症状。
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