三文鱼虽然是一种一年四季都可以吃到的食物，不过也还是分不同季节会有肉质上的不同，一般来说，三文鱼在秋季的时候吃是最肥美的，这个时候的口感会更好。三文鱼什么季节吃最肥美
　　秋季。
　　三文鱼有很高的营养价值，具有补虚健脾，健脑益智等多种功效，三文鱼多是养殖的，一年四季都有，在身体允许的情况下，什么季节吃都是可以的，如果对三文鱼的口感要求比较高，建议秋季食用更佳，因为秋季是三文鱼最肥美的时候，这个时节的三文鱼会更加爽口滋润。
　　三文鱼早上吃还是晚上吃好
　　建议早上食用更好。
　　三文鱼味道鲜嫩，营养丰富，其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用三文鱼并没有严格的食用时间的规定，什么时候吃都是可以的，但是早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候吃三文鱼可以更好的吸收其中的营养成分，使其营养价值得到更好的发挥，所以建议三文鱼早上食用是最好的。
　　三文鱼怎么做好吃
　　原料：三文鱼;
　　辅料：橄榄油、食用盐、柠檬一个、黑胡椒碎;
　　制作步骤：
　　1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用;
　　2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟;
　　3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干;
　　4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面;
　　5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了;
　　6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火;
　　7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。
　　三文鱼禁忌人群
　　1.痛风患者
　　三文鱼中的嘌呤含量比较高，痛风患者不宜食用，否则可能导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。
　　2.海鲜过敏患者
　　三文鱼中含有异种蛋白，对海鲜过敏者慎吃三文鱼，以免引起过敏反应，如：瘙痒、红肿、嘴唇发麻、腹痛等。

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