日本豆腐是可以涮火锅吃的，只是由于它比较嫩，稍微煮一会儿就可以吃了，大家在涮火锅的时候不要煮太久，不然日本豆腐很容易碎掉，就捞不起来了。日本豆腐可以涮火锅吗
　　可以。
　　对于豆腐，有着不可名状的喜欢，对于市场上有一款名叫日本豆腐的豆腐，始终有个疑问为什么叫做日本豆腐，每每去吃火锅总要点日本豆腐。吃麻辣烫和火锅总喜欢放点日本豆腐。从字面上看日本豆腐好像是产自日本的豆腐，但实际上它可不是我们常见的豆浆加卤水制作而成的，而是用鸡蛋和天然陆地植物，添加实用辅料等制作而成。这个技术最早是从日本传过来的，所以叫日本豆腐。
　　日本豆腐怎么涮火锅
　　1.日本豆腐切块，等火锅汤煮开。
　　2.将日本豆腐下入锅中。
　　3.待煮熟后捞起就可以吃了，可以根据个人喜好适当的加一些调料。
　　日本豆腐禁忌人群
　　1.胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。
　　2.另外日本豆腐具有豆腐爽滑鲜嫩的口感，和鸡蛋的清香。但也可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，特别是患有＂三高＂的人群，应尽量少吃。
　　3.如果属于肠胃不适的人群一定要注意最好不要食用的哦，以免出现胃酸分泌过多的问题出现。
　　日本豆腐的家常做法
　　原料：日本豆腐两包、小青菜若干棵、盐、鸡精
　　步骤：
　　1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用，小青菜洗净待用
　　2、热锅加油，可以多放一点，到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油
　　3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来
　　4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，不过别烫变色了，烫好之后在盘子四周按顺序放好
　　5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多
　　6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央即可。

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