人参果的果皮和里面的囊都是可以吃的，不过这两者都不太好吃，而且囊还有点发苦，因此建议大家在吃人参果的时候还是将囊去掉会比较好。人参果里面的囊能吃吗
　　可以吃。
　　人参果里面的囊是可以吃的，但是并不建议大家吃，因为囊并没有太多的营养价值，而且味道还是发苦的，不仅对人的身体补充不到好处，而且对味觉来说也是非常不好的。
　　人参果的果皮可以吃吗
　　人参果的皮是可以吃的。
　　人参果作为一种水果，皮是没有任何毒性的，相反它含有一定的营养物质，但是人参果的皮口感不好，有些硬，所以削皮吃还是带皮吃都是个人的选择，需要注意的是，如果带皮吃要反复的清洗，因为可能果实上面会带有一定的农药，从而造成对身体的伤害。
　　人参果的功效与作用
　　1.抗衰老
　　人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。
　　2.预防疾病
　　硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。
　　3.缓解口渴
　　它的果肉当中汁液很多，可以缓解口渴，对女性而言，还可以美白养颜。它可以缓解咽喉干燥等症状。
　　4.软化血管
　　人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
　　5.补充营养
　　人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
　　人参果怎么挑选
　　1.看外形。
　　人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。
　　2.看表皮。
　　人生果的表皮若是金黄色，而且还带有紫色条纹的话，这类的人参果则表示已经成熟了，可以考虑买回去吃，你会觉得口干很好，因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷啊。

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