蛏子属于一种海产品，具有很高的营养价值。我们从菜市场买回来的蛏子要先去除内脏清洗干净，下锅焯水后再炒。蛏子在炒的过程中出来好多水是什么原因呢。为什么炒蛏子会出来好多水 
　　出水过多跟存放时水质的盐度有关。 海鲜对于海水浓度非常敏感，浓度过低时，会通过大量吸入海水平衡体内盐度，同时也会吸收水分而增加自身重量，除此之外，口感也会变得干柴、无味，而且比正常海鲜更容易死亡。以蛏子为例，其标准养殖盐度为18‰，如将500克活蛏子在9‰盐度的情况下养殖8小时，重量会变为600克左右，增重20%以上。 如果你买到的蛏子在烹饪过程中出水非常多，很可能是养殖或售卖过程中的盐度过低导致的，这样的蛏子买回去要立刻烹饪，不然会比较容易死亡变质，建议平时买蛏子的时候通过手触摸蛏子腹部，如涨一点就可能是在低盐度下养殖的，结实就是正常的。 
　　炒蛏子为什么会老硬 
　　炒出来的蛏子过于老硬和以下因素有关： 
　　1、蛏子不够新鲜或已经死亡变质，这样的蛏子炒出来不仅老硬，还带有怪味臭味。 
　　2、蛏子炒的时间过久，导致蛏子肌肉紧缩变老变硬。 
　　3、蛏子焯水时间太长，煮久了也会让蛏子肉质变得老硬。
　　蛏子煮多长时间熟
　　7-10分钟。 蛏子是一种可食用海产贝类，是一种比较容易熟的食物，煮蛏子的时间与其量的多少有很大的关系，蛏子越多煮的时间就越长，一般情况下，蛏子下锅后煮7-10分钟左右即可煮熟，如果蛏子特别多的话，可以稍微延长煮的时间，但是要注意不宜煮的过久，否则会导致蛏子的肉质变老，口感较差；同时还要注意一定要将蛏子煮熟食用，因为蛏子中含有较多的细菌微生物，若是食用了没有熟透的蛏子，容易引起肠胃不适。
　　蛏子用开水煮还是冷水煮 
　　一般建议用冷水煮。 煮蛏子的时候建议冷水下锅煮会更好，因为冷水煮可以让蛏子慢慢受热，这样煮出来的蛏子口感会更加细嫩；而若是直接用开水煮的话，会导致蛏子中的蛋白质快速变性，其中的营养成分不易析出，口感和营养价值都会变差。

伊利优酸乳的功效与作用伊利优酸乳是酸牛奶吗伊利优酸乳是我们大家都很熟悉的一种饮品，很多人都喜欢喝，并且还有很多人认为伊利优酸乳有一定的功效，那么我们便要了解一下伊利优酸乳的功效与作用？伊利优酸乳是酸牛奶吗？伊利优酸乳的功效伊利优酸乳有没有营养伊利优酸乳配料成分伊利优酸乳是我们大家都很熟悉的一种饮品，很多人都喜欢喝，而实际上伊利优酸乳就是一种饮料，那么我们便要了解一下伊利优酸乳有没有营养？伊利优酸乳配料成分？伊利优酸乳有没有营养伊利优酸乳黄瓜籽粉有减肥的作用吗黄瓜籽粉会上火吗黄瓜籽粉是我们大家很多人服用过的，所以大多数人对其功效作用都是非常了解的，还有人认为黄瓜籽粉有减肥的功效，那么黄瓜籽粉有减肥的作用吗？黄瓜籽粉会上火吗？黄瓜籽粉有减肥的作用吗黄瓜籽黄瓜籽粉有什么副作用黄瓜籽粉有补钙的功效吗黄瓜是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，而黄瓜籽粉也是我们大家很多人服用过的一种保健产品，但是该产品也是有一定副作用的，那么黄瓜籽粉有什么副作用？黄瓜籽粉有补钙的功效吗？黄瓜籽粉有什么副畅意乳酸菌有营养吗畅意乳酸菌有助于消化吗畅意乳酸菌是我们大家都很熟悉的一种品牌，很多人也都喝过该乳酸菌，但也有部分人认为其没有营养，那么我们便了解一下畅意乳酸菌有营养吗？畅意乳酸菌有助于消化吗？畅意乳酸菌有营养吗有营养。黄瓜籽粉是生粉好还是熟粉好黄瓜籽粉是什么颜色的黄瓜籽粉是市面上很常见的一种保健产品，而同时市面上的黄瓜籽粉有生的也有熟的，那么我们在这里便要了解一下黄瓜籽粉是生粉好还是熟粉好？黄瓜籽粉是什么颜色的？黄瓜籽粉是生粉好还是熟粉好熟畅意乳酸菌是饮料还是酸奶畅意乳酸菌有什么坏处畅意乳酸菌是市面上很常见的一种乳酸菌，很多人都喜欢喝，但是有部分人分不清乳酸菌与酸奶，因此我们在这里便要了解一下畅意乳酸菌是饮料还是酸奶？畅意乳酸菌有什么坏处？畅意乳酸菌是饮料还是塔菜要焯水吗？塔菜是不是苦的？一些蔬菜是需要焯水食用的，这是因为一些蔬菜不焯水有毒，或者说不焯水可能会有苦涩的味道，那么，塔菜需要焯水吗？一起来看看塔菜要焯水吗塔菜是不需要焯水的，其实塔菜和白菜的做法是差不多，三只松鼠每日坚果适合孩子吃吗三只松鼠每日坚果有什么好处三只松鼠的每日坚果一天一包吃着还挺方便的，像是这样的坚果给孩子吃可不可以？吃三只松鼠的每日坚果对身体有什么样的好处？三只松鼠每日坚果适合孩子吃吗可以少量的给孩子吃一点，不宜多吃，坚三只松鼠每日坚果保质期有多久三只松鼠每日坚果热量每天吃一些坚果对身体也是有好处的，像是三只松鼠的每日坚果就很好，每天一包很方便，这三只松鼠的保质期有多长时间？它一包的热量又有多少？三只松鼠每日坚果保质期有多久三只松鼠每日坚果的保良品铺子薄脆饼干哪个味道好吃良品铺子薄脆饼干热量有谁能拒绝良品铺子的薄脆饼干呢，它们家的薄脆也是有好几种味道的，究竟哪个味道的好吃一些？良品铺子薄脆饼干的热量是多少？良品铺子薄脆饼干哪个味道好吃良品铺子的薄脆饼更脆更有味道一些，