传统式的竹蒸笼和现在的铁蒸笼、电锅比起来，透气性最佳，不会让蒸气完全焖在锅子里，导致食物吸收过多水分、口感变差。若家中没有电锅，可以购入传统蒸笼，架在炒锅上即可使用!蒸鱼怎么做好吃又简单
　　POINT 1：锅水比例很重要：蒸笼下方的炒锅中，大约要将水加至1/2满，水气才够充足;若加太少，水很快就会蒸干了。
　　POINT 2：水滚后再放生食：放好水后，以大火开始加热，当下方水煮滚、蒸气向上冒，此时再将生食放入蒸笼中，时间最恰当。若以冷水就开始蒸，很容易将鱼肉蒸老。
　　口诀：去腥→水滚再下→15分钟完成
　　去腥这样做：
　　洗米水：将鱼放在洗米水中泡约5分钟即可去除海鲜上的腥味。
　　茶包：当小刷子在鱼身上来回刷洗，可去腥味并将鱼身上的黏液洗干净。除了要洗去黏液、清理内脏外，要特别清洗鱼肚内的黑线处，特别用茶包或是小刷子将此处清洗干净，可以大幅降低鱼腥味。
　　太白粉加酒：调成稠状后，把鱼泡在太白粉液中约5分钟。
　　葱姜：也有去腥效果，可与海鲜一起蒸煮。
　　料理步骤：
　　1.鱼去腥，清洗完后，在盘子底部再铺上适量葱段。蒸鱼前可以在鱼身上抹点鸡油或是猪油，让鱼肉更加滑嫩。
　　2.在鱼身上洒些米酒、姜片提味。因为鱼快速遇热，可以立刻锁住鱼肉的鲜味，不用另外加盐就很有味道，且加盐会使鱼开始出水，原有的鲜味反而会减少。
　　3.等到水滚冒烟后，再将鱼放进蒸笼中，蒸约15分钟即完成。 

当归蛋什么时候吃最好？当归蛋可以隔夜吃吗？当归蛋是一种食疗小偏方，对于女性有着非常好的保健功效。今天5号网小编就要为大家介绍一下，当归蛋什么时候吃最好？当归蛋可以隔夜吃吗？当归蛋什么时候吃最好当归煮蛋一般经期前后吃，经期前206年端午节养生吃什么水果？端午节吃什么水果？马上要端午节了，有一个小长假将至，想想是不是有一点小激动呢？端午节在游玩的同时也要把自己变得健健康康美美哒哦！206年端午节养生吃什么水果？端午节吃什么水果？端午节养生吃什么水果樱晚上吃板栗会胖吗？晚上吃板栗好吗？板栗是人们比较喜爱的一种食物，一年四季都可以看到很多地方卖糖炒栗子。板栗虽然味道好，但是也要适量。很多人担心吃栗子会胖，尤其是在晚上不。那么，晚上吃板栗究竟会不会胖呢？晚上吃板栗会蛤蜊怎么洗？蛤蜊清洗窍门有哪些？蛤肉是我们生活中比较常见海产类，蛤肉的营养价值非常丰富，里面含有碘钙磷铁等多种矿物质和维生素等。那么蛤蜊怎么洗？蛤蜊清洗窍门有哪些？蛤蜊蛤蜊，有花蛤文蛤西施舌等诸多品种。其肉质鲜美荞麦可以包粽子吗？荞麦可以用来包粽子吗？端午就要到了包粽子的材料你准备好了吗？糯米当然是最普遍的，那么包一下粗粮粽子也是不错的，荞麦有降血压降血脂的功效，如果能用荞麦包粽子对于高血压患者实在是太好了，那么荞麦可以包粽子吗蔬菜怎么洗干净？蔬菜怎么洗没有寄生虫？蔬菜的清洗看似简单却并不好操作，大力会把青菜洗烂掉或者流失了蔬菜的营养，但是清洗不干净又容易有寄生虫隐患，那么蔬菜怎么洗干净？蔬菜怎么洗没有寄生虫？蔬菜怎么洗干净叶菜类（青菜小白菜百香果一天吃几个好？百香果吃多了会怎样？百香果被称为摇钱树，里面含有非常多的微量元素，味道酸酸甜甜，做成百香果点心，或者是百香果饮料都是不错的选择，那么，百香果可以吃多少？百香果一天吃几个最好百香果一天吃23个比较合适。花甲什么时候吃最好？花甲什么季节吃最好？海鲜类的产品大都是季节性的，虽然现在很多海鲜一年四季都可以吃到，但是肉质和肥美度大不相同。那么，花甲什么时候吃最好？花甲什么季节吃最好？花甲什么时候吃最好每年56月份是花甲最肥鲜的芒果螺怎么清洗？芒果螺怎么吃芒果螺就是我们常说的花甲蛤蜊或者花蛤，也是我们最爱吃的海鲜产品之一，不过吃芒果螺一定要注意吃活的，并且要洗干净，不然对身体有很多危害，下面我们就来说说芒果螺怎么做好吃！芒果螺怎么清芒果螺孕妇能吃吗？芒果螺孕妇可以吃吗面对美味的芒果螺相信没有人可以抵抗它的诱惑，当然如果你吃芒果螺过敏就另说了，那么牌敏感时期的孕妇能吃炒芒果螺吗，下面我们来看看相关的分析说明吧！芒果螺孕妇能吃吗芒果螺其实就是花蛤，基围虾死了能吃吗？基围虾死了多久不能吃？一般的虾类死了我们是不建议食用的，因为如果死的时间过久可能回产生某种毒素，吃了会中毒。那么，基围虾死了能吃吗？基围虾死了多久不能吃？基围虾死了能吃吗基围虾其实也是一种海鲜，所以说如