春天是吃野菜的最佳季节，餐桌上随处可见，其中蚂蚁菜广受食客喜爱。那么蚂蚁菜怎么做好吃?下面小编为你提供蚂蚁菜的做法大全。蚂蚁菜怎么做好吃
　　1把挖来的马齿苋摘洗干净。
　　2锅中烧开水滴一点油，放入马齿苋焯水。
　　3焯好后装入大碗中放凉。
　　4用以上调料调成汁。
　　5把葱切碎，姜和蒜捣成泥。
　　6把调好的汁倒入碗中，撒上葱花。
　　7拌匀后装盘食用。
　　酸甜马齿苋的做法
　　1准备食材
　　2将马齿苋根部和老叶摘去洗净。
　　3锅中烧开一些水，马齿苋入沸水锅内焯水。
　　4焯水后用筛网捞出，将沥水后的马齿苋放水笼头下冲洗一下。
　　5放在菜板上，切成小段。切姜片。
　　6锅中放芝麻油烧至六成热，放姜片稍炒一下，再放马齿苋进行翻炒。
　　7放红糖翻炒。
　　8撒少许盐。
　　9翻炒均匀后，关火。
　　蒸马齿苋的做法
　　1马齿苋洗干净，切1-2cm段，放盐揉搓。
　　2加入适量面粉包裹马齿苋。
　　3搅拌均匀后放入蒸盘。
　　4入蒸箱蒸15分钟。
　　5适量生抽、醋、和油泼辣子调汁。
　　6调入汤汁，拌匀开吃啦

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