知了猴并不是全身都可以吃的，一般来说，知了猴的头、翅膀是不建议使用的，喜欢吃知了猴的朋友要注意了，在吃的时候记得把这些部位给扔掉。知了猴全身都可以吃吗
　　知了猴不能全吃。
　　知了猴是蝉的若虫，在经过长期的休眠之前会摄入很多的食物，因此，在知了猴的体内存在很多残渣，不适合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白质含量极高，都可食用。
　　知了猴哪些部位不能吃
　　知了猴的头部、翅膀、足肢等建议去掉不吃。
　　首先这些部位没有什么肉，营养价值不高;其次则是因为知了猴长时间生活在泥土里，它的头部、翅膀、足肢部位很容易藏有细菌、寄生虫等病原物质，也很难清洗干净，吃了不利于健康。
　　知了猴外壳可以吃吗
　　知了猴外壳可以食用，不过直接食用味道不怎么好，因此，知了猴蜕下的外壳多被用作药材，可清热去火，补肾降脂的功效，经过油炸炸酥之后也可食用。
　　知了猴注意事项
　　1、知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病。
　　2、知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
　　3、知了发生异味、恶臭，不可食用。
　　4、知了放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
　　5、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。
　　6、知了未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

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