青色榴莲能吃吗未完全成熟

　　不能吃，因为还没熟，吃起来口感很涩，建议大家多放几天，榴莲最大的特色就是臭，有人喜欢有人不喜欢，那么对于喜欢的人来说如何挑选优质榴莲呢，一起来看看。青色榴莲能吃吗
　　青色的榴莲需要多放几天，青色榴莲还未完全成熟，不建议大家直接食用。另外，榴莲果梗部位的颜色，最好选择发褐色的，不要选翠绿色的果梗，这类榴莲果梗可能是在还未成熟状态下，强行摘的，口味上不如自然成熟褐色果梗。榴莲的外壳颜色，通常颜色偏深黄、色暗黄甚至偏褐色的榴莲，口感上甜蜜软糯。
　　怎么分辨榴莲有没有熟
　　窍门一：捏尖刺
　　成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个＂小动作＂就能知晓。这个胖胖的＂狼牙棒＂上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此＂靠近＂，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
　　窍门二：看大小
　　通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
　　窍门三：看开裂度
　　很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面＂窍门一＂和＂窍门二＂两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
　　窍门四：闻气味
　　购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股＂青气味＂，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
　　窍门五：看外观
　　会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个＂狼牙棒＂外面鼓起来的＂小山＂，平缓而微隆的＂小山＂中，正是香甜芳香的果肉，＂小山＂越多，当然就是果肉越多啦！　　通过＂狼牙棒＂的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。　　看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的＂尾巴＂，也就是果柄。粗壮而新鲜的＂尾巴＂，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一＂指标＂。
　　窍门六：摇一摇
　　小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
　　榴莲剥开了没熟怎么办
　　1、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。
　　2、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。
　　3、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。
　　4、如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天。
　　5、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。
　　榴莲放几天能熟
　　常温的话，放几天这个说不准．因为要看榴莲有多生，你又想要它多熟．如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己＂开口＂的话就放个4-5天吧。现在这种温度应该还不会坏，但是不要晒它啊。把生榴莲＂放＂熟通常是用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，这样榴莲不会熟得烂掉。