春笋需要焯水吗春笋焯水用冷水还是热水
看到现在有卖春笋的就买了一些回来打算炖汤吃的,在处理的时候纠结一个事情就是这个春笋需不需要焯水的,要是焯水的话是用冷水比较好还是用热水比较好的?春笋需要焯水吗
做春笋前最好焯煮一下。焯水可以软化粗纤维,有助消化。同时,可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,关键是能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情。 而且,草酸也会影响人体对钙质的吸收,开水焯一下,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。
春笋焯水用冷水还是热水
春笋焯水用热水,春笋特别嫩,如果用冷水焯水,会使春笋在锅中煮的时间较长,容易变老,破坏春笋的鲜嫩口感。
春笋为什么要焯水
春笋中含有大量的草酸及粗纤维,直接食用口感苦涩,而焯水可以去除春笋的涩味,使口感更加清香嫩爽,而且还能减少草酸的含量,草酸可以与钙质发生反应,形成难消化的草酸钙,长期如此,不仅会增加肠胃的负担,还可能会导致结石,因此,春笋要焯水后再食用。
春笋为什么不能多吃
有过敏体质的人吃春笋时要小心,因为吃多了很容易诱发哮喘等"老慢支",疾病,以及过敏性鼻炎、皮炎和荨麻疹。吃的时候最好先少尝一点,如有过敏反应,应该马上停止。
就算是普通人,新鲜竹笋也不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根,大概在三两左右就可以了。因为古人说,"食笋者比如治病,得法则益人,反之则有损"。春笋中含有较多的草酸,会与钙结合为不溶于水的草酸钙,影响人体对钙的吸收。所以,14岁以下儿童及尿路结石和肾结石者应少吃或忌食。
此外,春笋中粗纤维含量较多,患有消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者最好不要食用,否则容易使病情加重。炒菜最好先用开水把笋烫5—10分钟,这样既可高温分解大部分草酸,又能使莱肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。
每天喝4升水有害吗每天喝多少水好之前说人一天要喝8杯水,那么8杯水是多少呢,如果每天喝4升水的话可以吗,健康吗,会中毒吗,今天就一起来看看吧!每天喝4升水有害吗你好,人体每天需要2000ml水左右,而且一日三餐也
胖大海泡水后能吃吗?胖大海的功效与作用生活中比较常见的是用胖大海来泡水喝,不少人疑惑,泡水后的胖大海还能吃吗?关于,胖大海泡水后能吃吗?胖大海的功效与作用。小编来为您一一解答!胖大海的功效清热润肺,利咽解毒,润肠通便。
什么是胖大海呢胖大海有什么作用呢大家在生活中应该都听说过胖大海吧,但是你了解胖大海吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是胖大海呢,以及胖大海有什么作用呢,跟着小编我们一起来学习吧。什么是胖大海呢胖大海别
胖大海多少钱一斤选购技巧胖大海是以后可以冲泡的药材,特别是办公室的白领们,非常适合饮用胖大海饮品。那么,胖大海多少钱一斤?胖大海多怎么挑选?胖大海多少钱一斤一般含有中药方的药房或者药店都有售。可以散卖。大
胖大海怎么挑选照着选准没错胖大海其实有着品质之分的,有好的有坏的,但是人们通常购买胖大海的时候不懂得如何区分品质,下面介绍胖大海怎么挑选照着选准没错。胖大海怎么挑选我们先从形状上来说,形状是我们人类看东西最
胖大海可以泡几次三五次即可胖大海经常被拿来泡水喝,而且可以泡几次,药效依旧还是有的,但是会越来越弱。那么,胖大海可以泡几次?胖大海一次泡多少个?胖大海可以泡几次胖大海可以泡一天,可以换水几次,一般换到三五次
胖大海有什么副作用呢胖大海有什么禁忌呢大家在生活中应该都听说过胖大海吧,但是你了解胖大海吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟胖大海有什么副作用呢,以及胖大海有什么禁忌呢,跟着小编我们一起来学习吧。胖大海有什么副作
胖大海泡水喝的禁忌胖大海的服用在大家的眼里,胖大海本省是可以跟胖大海的含片划等号的,含片也可以想吃多少吃多少,其实完全不一样啊。胖大海是治嗓子的,其实它还有很多别的功效,当然也有它的禁忌。胖大海泡水喝的禁忌首先
胖大海有没有保质期这个你必须要知道胖大海是很常见的药材,一般在药店都可以买到,有的人买胖大海回家却不知道胖大海能放多久,下面介绍胖大海有没有保质期这个你必须要知道。胖大海有没有保质期一般来说,中草药之中属于草本植物
罗汉果和胖大海哪个好?罗汉果泡水喝能减肥吗很多家庭有小朋友咳嗽会被一些罗汉果,然后每次摘取一点果肉用来泡水喝。那么,罗汉果和胖大海哪个好?罗汉果泡水喝能减肥吗?罗汉果和胖大海哪个好现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压高
槟榔是毒品吗槟榔是一级致癌物吗槟榔相信有不少人都是挺喜欢吃的,但这些年总是不断的有消息说槟榔可以致癌什么的,到底槟榔会不会致癌呢?槟榔是毒品吗槟榔并不是一种毒品,但是槟榔是不能长时间吃的。最先开始发现槟榔的时候
瓜子仁怎么做菜瓜子仁的家常做法瓜子仁是我们经常吃的一种休闲食物,瓜子仁有很多好吃的家常做法,拿来做甜点饼干或者炒菜都可以,口里没味的时候吃瓜子是最好的。瓜子仁怎么做菜1西兰花葵瓜子沙拉材料新鲜西兰花350克,小
孕妇可以吃瓜子仁吗哪些人不能吃瓜子仁在我们平时生活中经常可以看到有人吃瓜子,瓜子是很受大家喜爱的一种休闲小零食,瓜子也有很多的营养功效,对身体有一定的好处。孕妇可以吃瓜子仁吗10月怀胎对于孕妇来说非常的艰辛,在这个期
瓜子仁怎么吃瓜子仁的做法瓜子是很常见的一种食材,平时经常可以看到有很多人会吃瓜子,瓜子仁是很受大家欢迎与喜爱的坚果休闲食品,还可以有很多种做法吃法。瓜子仁怎么吃瓜子仁的吃法挺丰富的,比如说可以做瓜子仁饼,
瓜子仁价格多少钱一斤瓜子仁种类嗑瓜子是我们很多人家中来客人和朋友聚会的标配食物,瓜子仁就是瓜子的肉,现在市面上很多商家都把瓜子肉剥好了,可以直接吃,非常方便。瓜子仁价格多少钱一斤甘源牌蟹黄味瓜子仁葵花籽仁小袋包
葵花籽可以生吃吗?葵花籽可以多吃吗一般市场上卖的葵瓜子都是熟的,但是生的买着吃的人少。那么,葵花籽可以生吃吗?葵花籽可以多吃吗?葵花籽可以生吃吗葵花籽,又名朝阳花子天葵子望日葵子向日葵子,是菊科向日葵属一年生草本植
葵花籽怎么保存?葵花籽怎么种很多人瓜子吃剩下来没保存好,到第二天发现瓜子吃着不脆,口感差。那么,葵花籽怎么保存?葵花籽怎么种?葵花籽怎么保存将葵花籽放在凉爽干燥没有老鼠和害虫出没的地方。如果葵花籽已经去壳磨碎
葵花籽有什么副作用原来竟有这么多葵花籽的副作用还是蛮多的,常见的就是上火致癌伤肝,其实葵花籽真的是不宜多吃的,副作用太多啦。葵花籽有什么副作用闲着没事干什么?嗑葵花籽是一个不错的选择。葵花籽属于坚果类,是一个大众
葵花籽有毒吗看你怎么想葵花籽有没有毒要看你怎么判断了,葵花籽本身无毒,但是在生长过程中容易吸收土壤里的重金属,吃了对身体不好。葵花籽有毒吗向日葵因其生长快速,易吸收土壤中的重金属铅镉镍。吃进这些重金属则
葵花籽为什么伤肝因为这个成分葵花籽伤肝是因为葵花籽里面含有很多不饱和脂肪酸,这个成分在一定的量里面对身体好,过量会导致伤肝。葵花籽为什么伤肝葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对人体是有益的,它可以调
葵花籽为什么空壳雨水频繁导致葵花籽空壳是气候导致的,因为雨水太频繁导致了这个结果,这也是没有办法的事情,只能说比较倒霉了。葵花籽为什么空壳导致葵花籽空壳的原因是雨水频繁致洪涝灾害而影响到收成,与种子质量没有关
葵花籽是转基因的吗基本上不是葵花籽基本上不是转基因的,用做葵花籽的葵花基本上是杂交的品种,所以不用担心这个问题了。葵花籽是转基因的吗没有。目前用于做瓜子的向日葵主要是杂交品种,另有极少部分传统品种,没有转基因