酸梅汤要煮多长时间火候很关键
酸梅汤熬制的时长一般是半个小时左右,这个也和火候以及量有关,大家要灵活应变,一般先是用大火将酸梅汤煮开之后,用小火慢熬就行了。酸梅汤要煮多长时间
30分钟左右。
酸梅汤中的原料都是干制品,这样便于保存,熬煮的过程就要长一些,在制作酸梅汤的过程中是先开大火煮开,然后小火熬煮半个小时的样子就可以出锅了,酸梅汤冰镇后风味更佳,放凉后放冰箱冷藏一下会更好喝。
煮酸梅汤注意事项
1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。
酸梅汤制作要求
先说选料,乌梅要用广东的,那里的梅子"不仅酸涩,生津止渴,且核小肉厚"。梅子的采摘也有讲究,"一般五月下树,将其放在大炕上,用—种梅树枝熏烤",这样做成的酸梅汤有一种独特的"灶味";
第二是制作,酸梅汤的原料不能上锅熬,而是分装在瓷缸内,用开水沏,沏乌梅的水,取精华对作成品;
三讲调制,天热要酸一点,天凉要甜一点,另外还要够冰,这样,正宗的酸梅汤就制作完成了。
喝酸梅汤的好处
酸梅汤是夏季消暑圣品,营养也十分丰富,酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益,它含有一种特殊的枸橼酸,可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高,减少人体的疲惫感,因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用,具有很好的疗效。
酸梅汤中还含有多种维生素,虽然它的味酸,但是酸梅却属于碱性食物,如果是经常吃肉的人,建议常喝一些酸梅汤,因为肉类属于酸性食物,喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。
青豆和牛肉能一起吃吗?青豆能和牛肉一起吃吗?牛肉可以和豆制品一起食用,例如炒蚕豆豌豆等,都是味道非常不错的做法。那么,青豆和牛肉能一起吃吗?青豆能和牛肉一起吃吗?青豆和牛肉能一起吃吗青豆能和牛肉一起烧。二用料主料青豆半斤牛里
榴莲酥不酥了怎么办为什么榴莲酥不酥了榴莲酥是一种酥脆的糕点,和所有的糕点都有一个共同的特性,榴莲酥容易回潮。那么,榴莲酥不酥了怎么办?为什么榴莲酥不酥了?榴莲酥不酥了怎么办这个是因为,起酥剂太冷,起不了作用。建议放置
榴莲酥好吃吗榴莲酥什么牌子好吃榴莲酥是一种烤制类的糕点,味道十分的酥脆。在很多买糕点零食的地方都可以看到这种小吃。那么,榴莲酥好吃吗?榴莲酥什么牌子好吃?榴莲酥好吃吗金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心
榴莲酥怎么做好吃?榴莲酥的做法榴莲神一般的水果,喜欢的喜欢的要死,不喜欢的觉得恶心的要死,那么问题来了,榴莲酥也是用榴莲做的食物,那么榴莲酥怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下!榴莲酥怎么做好吃原料面粉450g鸡
牛排有什么营养价值呢如何买到好牛排大家在生活中应该都听说过非常多的肉类知识吧,那么你了解牛排吗?跟着小编我们一起来学习吧,究竟牛排有什么营养价值呢,以及如何买到好牛排。牛排有什么营养价值呢牛排中所含的人体所需元素,
沙棘哪些人不能吃沙棘的食用宜忌沙棘果实颜色金黄色的,看上去十分的诱人,尤其是新鲜的沙棘。但是沙棘虽然诱人,不可随意食用。那么,沙棘哪些人不能吃?沙棘适合什么人吃?沙棘哪些人不能吃1沙棘果性温,体温热甚者不宜食用
牛蒡茶是什么味道?牛蒡茶味道好吗牛蒡茶其实还是蛮新奇的,很多人都没有喝过,好奇这个是什么味道,下面5号网的小编为你们介绍牛蒡茶是什么味道?牛蒡茶味道好吗。牛蒡茶是什么味道我自己喝的感觉我感觉有一种油油的感觉好像是
牛蒡茶是热性还是凉性?牛蒡茶的属性一般的植物都是有着热性凉性之分的,那么牛蒡茶是属于什么性质呢,下面5号网的小编为你们介绍牛蒡茶是热性还是凉性?牛蒡茶的属性。牛蒡茶是热性还是凉性牛蒡茶是寒性的,所以如果肠胃不好,或
泡椒凤爪是用福尔马林泡的吗这个不能肯定泡椒凤爪是否是用福尔马林泡过的这个很多人都不能给出准确答案,因为这个是说不准的,只能说从根源上杜绝,最好是买大厂家大牌子的泡椒凤爪吃。泡椒凤爪是用福尔马林泡的吗正规的厂家应该不会,
荔枝泡福尔马林保鲜?如何鉴别用福尔马林泡过的荔枝荔枝是当下人们常吃的水果,而最近爆出的一则消息关于荔枝用福尔马林泡保鲜的说法,一些网友们惊叹不已,甚至再也不敢吃荔枝了。那么,如何鉴别用福尔马林泡过的荔枝?荔枝泡福尔马林保鲜这种可
糯米酒可以保存多久不宜太长时间开封之后的糯米酒一般是建议三到四天就要尽快吃完的,不能放太长时间,没有开封的糯米酒可以放的时间会比较长一点,一般是一个月到半年左右。糯米酒可以保存多久一般而言,已开封的糯米酒是不能
耙耙柑和丑橘的区别耙耙柑和丑八怪哪个好吃耙耙柑和丑橘,这两个就像是孪生兄弟一样,都是皮很丑,但是果肉很软,就连造型都很类似,下面就一起了解一些怎么辨别它们吧!耙耙柑是丑橘吗耙耙柑就是丑橘么?答案是不是耙耙柑是从日本引进的
耙耙柑的功效与作用耙耙柑营养耙耙柑,这个名字听起来还是很软萌的,是四川话,意思就是这个橘子很软很甜,耙耙柑现在的火爆程度也是取代了不知火!下面说说吃它的好处耙耙柑的营养12月上市,含糖在14以上,酸度为1左右
耙耙柑多少钱一斤?耙耙柑市为什么那么贵耙耙柑虽然不是丑橘,但是和丑橘长得很相似,虽然说有些水果很丑,但是味道却很甜,耙耙柑就是这样的,下面来说说它的价格耙耙柑多少钱一斤丑八怪有每斤6。8元和8。5元的两种,相比之下耙耙
臭豆腐为什么那么臭吃起来香是香味扑鼻?还是臭气冲天?有人说臭豆腐是中国人的起司,这款愈臭愈好吃的中国小吃,尽管不受外国人青睐,却是中国人心目中的美味极品,不管是炸的蒸的烤的煮的,一起来迎接臭豆腐的袭击吧!臭
起泡酒和香槟的区别气泡酒和香槟的区别对比亲民的啤酒或给人阳刚感的威士忌学问多的红酒,啵一声开瓶的气泡酒,总带给人微醺又浪漫的形象,最适合轻熟女品饮,任何开心的时候,有了气泡酒就能为气氛加乘。一起进入微醺的世界深入认识
白茶可以泡几泡六泡后还有余香白茶是茶叶的一种,其中安吉白茶是非常有名的一款茶叶,喜欢喝茶的朋友应该都知道。那么,白茶可以泡几泡?白茶可以天天喝吗?白茶好喝吗打开后茶叶没有异味裁剪的大小和合适茶叶挑拣的也干净没
藕粉一天吃多少合适藕粉一天可以吃几次藕粉如果是每天都坚持食用的话,那么每天的量并不适合太多,建议在40克左右即可,既可以补充我们所需要的营养,又不会因为吃太多而造成负担。藕粉一天吃多少合适藕粉一天食用3052克就可以
鱿鱼可以生吃吗鱿鱼的功效大家知道鱿鱼可以怎么吃吗,鱿鱼有哪些功效和作用吗,鱿鱼可以怎么吃呢,鱿鱼对我们人体有哪些好处呢?今天就一起来看看吧!鱿鱼可以生吃吗可以,可以做刺身鱿鱼。刺身最常用的材料是鱼,多数是
鳙鱼是什么鱼营养美味食材鳙鱼是淡水鱼的一种,又叫花鲢,这种鱼吃起来口感非常好,是很多地方的代表性美味,鳙鱼的营养价值也很不错,我们一起来详细了解下这种鱼类吧。鳙鱼是什么鱼鳙鱼是淡水鱼的一种,又叫胖头鱼包头
土豆汁能致癌吗?土豆有防癌功效吗土豆可能吃的多,但是土豆汁喝的不是很多,很多人说土豆汁有防癌作用,那么是否真的如此呢?下面我们来介绍下吧!土豆汁能致癌吗不能,土豆就是一种食材或者蔬菜,是植物的块根,不是神药,之前
土豆汁弄到衣服上怎么洗?相信很多减肥妹子们都喝过土豆汁吧,那么问题来了,如果土豆汁一不小心弄到了衣服上面应该怎么办呢?怎么洗掉呢?下面我们来一起介绍下吧!土豆汁弄到衣服上怎么洗在碗里加开水和醋(醋最好多倒