鸡翅的颜色应该是白色的，稍微带点黄色，但是我们平时在外购买的鸡翅，有的是偏红色的。那么，鸡翅发红是怎么回事？鸡翅有血水能吃吗？鸡翅发红是怎么回事
　　那要看您买的是什么鸡肉是冰冻过的还是新鲜的，红的原因应该是添加了红曲米的原因，这个也是食品添加剂的一种，主要是为了提色，符合食品添加标准的没有危害对人。
　　鸡翅有血水能吃吗
　　因为你吃的鸡翅虽然带血，但其实已经达到寄生虫被杀死的温度了，一般批量的鸡翅都是冰冻的，如果不是用卤、炖、红烧等时间特别久的烹饪方式，一般象白灼、烫、涮火锅等时间短的烹饪方式，都是带血的，因为肉类的被冰冻后，其里面所含的血被凝固，再进行烹饪需长时间才能将其煮散，其实温度已经达到熟制的程度了，象其它肉类也有这种现象的。
　　鸡翅怎么去血水
　　你可以把鸡翅在水中焯一下，就是锅里水开了迅速把鸡翅放进去，过个水就捞出来然后再关火。焯的时间一定不要太长，不然会影响之后鸡翅的口感。焯一下能去除血水和一些脏东西，这样会健康一些。楼上说的泡水会让鸡翅里水分太多，会很影响口感。
　　肉类怎么去血水
　　肉类焯水都是冷水下锅,煮到水开去沫.。
　　焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为＂紧＂，河南一带称为＂掸＂，四川则称为＂泹＂。

蛋炒饭是先放蛋还是先放饭蛋炒饭怎么去腥味蛋炒饭是很常见的一种美食，相信大家都吃过蛋炒饭，蛋炒饭做法简单又美味，有的人觉得蛋炒饭会出现腥味，其实是因为做法不正确。蛋炒饭是先放蛋还是先放饭最近网络上都在传蛋炒饭先放饭炒更好吃蛋炒饭放生抽还是老抽蛋炒饭放生抽怎么做蛋炒饭是很多人都喜欢吃的，生抽和老抽是佐料，但是两个还是有区别的，那么蛋炒饭放生抽还是老抽呢，蛋炒饭放生抽怎么做呢。蛋炒饭放生抽还是老抽蛋炒饭可以放生抽。生抽是用来一般的烹调用的，皮蛋韭菜花炒饭怎么做好吃又简单皮蛋豆腐做法贴出后，有许多朋友反映喜欢皮蛋的滋味但怕麻烦而不曾料理也不会料理。其实，皮蛋的料理，除了凉拌皮蛋豆腐外，煎蒸炸炒也可以有不少变化。这热气逼人的炎炎夏日，秋菊阿嬷特意再做芥兰炒饭怎么做？鸡蛋怎么做成蛋炒饭？芥兰经常都是以一盘青菜的形式出现在人们的餐桌上，白菜等青菜都能融入蛋炒饭中，那芥兰也可以和饭一起炒，做出新的蛋炒饭吗？小编来告诉大家该怎么做吧！芥兰炒饭怎么做1。芥蓝，香肠，蟹肉棒蛋炒饭怎么做才成粒蛋炒饭这样炒的一粒粒蛋炒饭做起来简单，有营养且还饱肚子，所以基本是全民都会做，不过蛋炒饭要做的简单且还好吃，并且饭还粒粒分明不沾着蛋，这个就需要大家学习学习下面的蛋炒蛋的小技巧了。蛋炒饭好吃与否的关键蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭蛋炒饭有四个流派蛋炒饭配料简单却非常美味，料理新手往往也会从这道料理开始入门，不过要炒出好吃的蛋炒饭，似乎比想像中难上许多！来看看蛋炒饭的重点有哪些吧，其中最让大家纠结的是先炒蛋还是先炒饭怎么样处沙朗牛排的做法沙朗牛排是哪个部位沙朗牛排是牛排中的一种，这种牛排的肉质很好，配上香浓的黑椒汁十分美味，而且牛排的营养价值也极高，下面一起来学学沙朗牛排怎么煎好吃吧。沙朗牛排的做法主料沙朗牛排1块，食用油60ml，糯米饭蒸多久才能熟三十分钟左右即可糯米饭是米饭的一种，但是和我们平时吃的大米相比，糯米饭更粘，但是吃起来更香。那么，糯米饭蒸多久才能熟？糯米饭怎么蒸？糯米饭蒸多久才能熟电饭锅高压锅木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸奇亚籽可以用牛奶泡吗奇亚籽泡牛奶多久能吃奇亚籽是一种需要泡着吃的食材，用牛奶泡是可以的，而且还会营养加倍，牛奶和奇亚籽都是对我们身体特别好的东西，那么怎么用牛奶泡奇亚籽比较好吃呢？奇亚籽可以用牛奶泡吗奇亚籽可以用牛奶泡。什么是小嘴鱼呢小嘴鱼有什么营养价值呢大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜鱼类了吧，但是你了解小嘴鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是小嘴鱼呢，以及小嘴鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么是什么是淡豆鼓呢淡豆鼓有什么营养价值呢大家在生活中不知道吃过或者听说过淡豆鼓吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是淡豆鼓呢，以及淡豆鼓有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。如果你也想了解就不要走开哦。什