个人一直都比较喜欢吃葱油拌面，主要还是其不仅做法超简单，可味道却不简单，而在材料方便只需要家中日常的几样调料就可以了，省去了大家最为讨厌的准备食材的过程，以下我们来详细的说说葱油拌面的做法步骤。葱油拌面的做法
　　准备食材
　　面条两人份、小葱100g、食用油200ml、老抽100ml、生抽100ml、糖50ml
　　调料的用量可以根据油来调整，按照这个比例，食用油2：老抽1：生抽1：糖0.5
　　做法步骤：
　　1、小葱洗净切长段，葱白和葱叶分开，老抽生抽糖混合备用
　　2、热锅温油，将葱白放入，10秒后放入葱叶，用小火慢慢熬成焦黄色如图3
　　倒入调好的酱汁，稍微搅拌，转中小火烧至锅中起泡如图4
　　马上端锅离火不停搅拌，直到葱油完全变成液体，再放回去用小火熬30秒，期间要不停搅拌（如果再懒一点的做法的话，那我们可以等葱熬好以后关火，倒入酱汁搅拌，直到锅中不冒泡了即可）
　　3、取干净的锅，烧水，水开下入面条，煮到断生即可，1到3分钟，千万别煮久了！捞出即刻浇上葱油搅拌，或者过凉水后再拌！看你喜欢吃冷的热的！
　　4、喜欢吃辣的宝宝还可以搭配辣椒油，不要太好吃了
　　注意事项
　　1，酱油和食用油是不融合的，第一种熬法会混合一点
　　2，面条一定不要煮太久，不要担心没煮熟
　　3，多余的葱油可以密封放冰箱冷藏
　　4，熬葱的时候一定要中小火熬，放酱油的时候小火放
　　5，面条最好用新鲜的面条，煮出来才有那个口感
　　6，如果觉得油了可以把表面的油少放点，觉得咸了可以把底部酱油少放点，自己调节！
　　7，不喜欢甜的可以把糖减半
　　8，配方死的人是活的，大家可以自己改造，加入肉沫，香菇等等，延伸做法，依然很美味！

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