鸭肉性平，夏季容易上火，因此，吃鸭肉是最好不过了。但是有的人担心鸭肉的热量太高，吃多了会胖。那么，鸭肉热量高吗？鸡肉和鸭肉哪个热量高？鸭肉的热量表
　　硒（微克）10
　　铁（毫克）2.5
　　锌（毫克）0.9
　　铜（毫克）0.21
　　蛋白质（克）17.3
　　脂肪（克）9
　　热量（大卡）149
　　碳水化合物（克）0.2
　　维生素A（微克）47
　　维生素B1（毫克）0.22
　　胆固醇（毫克）89
　　维生素B2（毫克）0.34
　　维生素E（毫克）0.2
　　钙（毫克）12
　　烟酸（毫克）2.4
　　磷（毫克）84
　　钠（毫克）80.7
　　镁（毫克）14
　　钾（毫克）100
　　鸭肉的营养价值
　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
　　鸭肉的食用价值
　　鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
　　可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；
　　治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
　　鸭肉的适用人群
　　一般人群均可食用
　　1、适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；
　　2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

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