通心粉是一道非常好吃的食物，一般在煮之前是需要先用水泡一下的，这样煮了之后会更加的软，口感会比较好一些，下面来给大家讲讲通心粉在煮之前要泡多长时间吧。煮通心粉之前要泡多久
　　1-2小时。
　　把通心粉浸泡上1-2个小时，然后加水继续煮上七八分钟，之后通心粉就会变软变熟。如果没有浸泡通心粉就直接煮，这时候煮的时间是会大大增长的。一般来说煮到九成熟的时候就完全可以捞起来了，否则通心粉太软，是会失去通心粉的韧性，反而导致口感变差。
　　通心粉用冷水还是热水煮
　　热水煮，但是在煮的过程中要不断的加凉水。
　　把通心粉浸泡上1-2个小时，然后加水继续煮上七八分钟，之后通心粉就会变软变熟。如果没有浸泡通心粉就直接煮，这时候煮的时间是会大大增长的。一般来说煮到九成熟的时候就完全可以捞起来了，否则通心粉太软，是会失去通心粉的韧性，反而导致口感变差。
　　通心粉怎么做好吃
　　1、培根切片，蒜剁末;鸡腿菇洗净，斜切成块。
　　2、烧开水，加入盐，放入意大利通心粉以中火煮8分钟，捞起过冷河沥干水。
　　3、锅中加入黄油，炒香蒜末和培根片，再倒入鸡腿菇炒匀，加鸡汤煮沸。
　　4、在锅中加入奶油。
　　5、倒入煮好的意大利通心粉炒匀，续煮1分钟入味，便可上碟。
　　通心粉是什么做的
　　通心粉也称为通心面，既然是作为面食类，那肯定是含有淀粉类的食品。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过加工而成，在刚开始的时候，通心粉是采用一种称为＂杜隆麦＂，也就是硬质小麦磨制的粗粒粉加工而成，硬质小麦磨制的粗粒粉也称之为＂砂子面＂。但近年来，瑞士和意大利已经研究出来用普通小麦粉直接制作通心粉，而没有用最初的原材料＂杜隆麦＂。＂杜隆麦＂的面筋韧性比较大，而普通小麦粉更健康并且容易消化。在加工的过程中，还需要加入鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐和牛奶粉等辅助材料。

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