乌鸡汤在做的时候，如果没处理好，其实是很容易有腥味的，而对此比较敏感的人，可能会比较介意，那么如果乌鸡汤很腥的话应该怎么办呢？乌鸡汤很腥怎么办
　　如果乌鸡汤炖好后喝起来很腥的话，建议放在砂锅中再炖一会，然后再其中加入一些去腥味的配料，如：姜片、料酒等，或者加入土豆、香菇等食材中和其腥味，但是这些方法一般只能从一定程度上缓解，并不能无法完全去除其腥味。
　　乌鸡汤怎么做不腥
　　1.源头去腥法
　　乌鸡是一种肉类食材，它较普通鸡肉的营养更为丰富，但是同时它的腥味也比一般的鸡肉要重，它主要的腥味来源是血水和内脏，所以在处理乌鸡的时候，必须将鸡屁股切掉，并将乌鸡肉上黏附的血块以及内脏挖去，冲洗干净，这样可以在一定程度上去除乌鸡汤中的腥味。
　　2.焯水去腥法
　　在炖煮乌鸡前，可以先将它放入沸水中汆烫片刻，乌鸡的表皮受热后，其毛孔张开，能帮助排出血污以及脂肪油，从而可能较好的达到去腥味的目的，另外，用沸水焯烫后的鸡肉肉质也更加紧实，富有嚼劲，乌鸡汤的色泽和滋味也会更好。
　　3.葱姜去腥法
　　葱和生姜中含有大量的挥发性的有机物，味道比较辛辣刺激，并且气味浓厚，不仅可以刺激食欲，还可以很好的掩盖食材的腥味，因此，在炖煮乌鸡汤的时候，可以加入适量的姜片或者葱段去腥。
　　4.料酒去腥法
　　料酒中含有乙醇，它是一种有机溶剂，可以溶解萃取出肉类食物中的腥味物质，能在一定程度上帮助去除乌鸡中的腥味，除此之外，还能起到一定的提鲜作用，所以在炖煮乌鸡汤时，可以适量在汤中放一些料酒一起炖煮。
　　乌鸡汤的做法
　　食材：乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜片、料酒、盐
　　做法：
　　1、将乌鸡洗干净、斩块，然后冷水放入高压锅中，滴几滴料酒，煮开后撇去浮沫;
　　2、加入已洗干净的当归、红枣、党参和姜片，盖上盖子，大火煮开，然后炖40分钟左右;
　　3、待高压锅的气阀下去后，加入枸杞，盐，不盖锅盖再煮8分钟左右即可。
　　乌鸡如何挑选
　　1.新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味;
　　2.乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽;
　　3.皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩;
　　4.鸡肉结实，富有弹性。

燕窝有没有保质期燕窝过期了还能吃吗燕窝的脂肪含量是很低的，所以吃燕窝并不会导致肥胖，大家可以不用担心吃燕窝而出现肥胖的问题。那么燕窝是否有保质期呢？燕窝过期了还可以吃吗？燕窝有没有保质期当然是有保质期的，不同的燕窝阿萨姆红茶怎么泡阿萨姆红茶用什么茶具不同的红茶它的冲泡方法也是不一样的，这个阿萨姆的红茶应该怎么冲泡才好的？阿萨姆红茶要是冲泡的话用什么样的茶具好？阿萨姆红茶怎么泡1选择茶具玻璃茶具或白瓷。2备水水温95100。3温燕窝的热量高吗燕窝吃了会长胖吗燕窝是不可以天天食用的，因为燕窝含有的蛋白质比较多，如果吃得太多的话，是不太容易消化的。那么燕窝的热量是多少呢？燕窝吃了之后会不会发胖？燕窝的热量高吗燕窝的热量为每100克燕窝32阿萨姆红茶是什么茶阿萨姆红茶产地在哪里红茶里面也是有很多种的，那这个阿萨姆红茶它是属于什么茶，是发酵茶吗？阿萨姆红茶的产地一般是在哪里的？阿萨姆红茶是什么茶阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐汤色深裙带菜长白毛还能吃吗裙带菜可以保存多久本来想拿点裙带菜出来做汤的，结果发现上面长了一层白毛，这长白毛的裙带菜还可以吃吗？一般情况下裙带菜可以保存多长时间？裙带菜长白毛还能吃吗这是海带腐烂的状况，海带腐烂的话，不是像普通裙带菜对胃有好处吗裙带菜胃不好能吃吗裙带菜里面的营养很丰富，热量也十分的第，要是用它来当减脂餐时间长了对胃有没有好处的？胃不好的可以吃裙带菜吗？裙带菜对胃有好处吗裙带菜营养丰富，其中含有大量的碘，氨基酸，还含有粗纤维裙带菜可以隔夜吃吗裙带菜可以涮火锅吗本来想着泡点裙带菜炖汤喝的，结果不小心泡过多了就剩了一些，想着第二天要吃火锅正好可以涮着吃的，不过这隔夜的裙带菜还可以吃吗？裙带菜用来涮火锅可以吗？裙带菜可以隔夜吃吗裙带菜不可以隔裙带菜要不要焯水裙带菜煮多久可以吃裙带菜里面的营养价值丰富，可以用来炒菜也可以用来炖汤，要是用裙带菜来凉拌的话用不用先焯遍水的？裙带菜一般煮多久就可以吃了？裙带菜要不要焯水需要。裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，裙带菜泡发多久裙带菜用冷水还是热水泡发一般我们买回来的裙带菜都是干的，需要泡发后才可以食用的，这裙带菜一般要泡发多长时间才可以？泡裙带菜是用冷水比好还是用热水比较好？裙带菜泡发多久裙带菜的泡发时间需要根据情况而定，要是裙带菜是高嘌呤食物吗裙带菜痛风的人可以吃吗裙带菜虽说营养比较丰富，但是它也是属于海鲜的一种了，这个裙带菜是属于高嘌呤的食物吗？痛风患者可以吃了裙带菜吗？裙带菜是高嘌呤食物吗尿酸高的患者，一般可以吃裙带菜。裙带菜营养价值较丰小寒节气养生的食谱大全小寒节气的到来就说明了这个冬天里最寒冷的时刻已经开始了，等待人们的就是防寒保暖注意保健养生，在这个节气里对于饮食很重要，吃的好身体好，吃的不好身体就差，对着怎么吃大家都比较头痛，接