秋刀鱼物美价廉、营养丰富，适合老人小孩食用，不过秋刀鱼属于高油脂鱼类，痛风患者、高血脂患者以及糖尿病患者应适量摄取;至于怕鱼腥味的人，建议可淋点柠檬汁在鱼肉上，不只能调味、去腥，还能缓和鱼肉油腻口感，白萝卜汁、醋也有助去腥解腻。
　　秋刀鱼去骨小妙技
　　本次用来示范去除鱼骨的鱼，是以烧烤方式烹调完成的秋刀鱼;烧烤秋刀鱼最能保留鱼肉原味，也是国人较常见的烹调方式。
　　1.先用筷子帮秋刀鱼「马杀鸡」，也就是以筷子直接按压鱼身，将鱼体连同头尾、两面都压松，此步骤能让鱼骨跟鱼肉稍微分离。可用筷子反覆压鱼身至少2次，用手触摸看看，确认鱼肉已经变得松软，即是鱼肉和鱼骨已分离。
　　2.从鱼腹下筷，往鱼尾处剖出一横条。
　　3.在鱼头连接鱼腹处下筷，稍微夹断鱼肉，以便能顺利掀开鱼身。
　　4.以筷子稍微打开鱼身，能看清楚秋刀鱼完整的鱼刺跟鱼肉;此时的鱼肉已经可以稍微跟中间的大鱼刺分开。以筷子打开鱼身时，若接近鱼尾巴处，比较使不上力、想固定住的话，可以用汤匙辅助按压鱼尾。
　　5.将鱼身打开摊平，并用筷子将鱼尾轻轻折断，再从鱼尾夹起主鱼骨往鱼头处拉起，即可拉掉整条鱼骨及鱼头。
　　6.其他小刺用筷子轻刮掉即可。再用筷子切下适当的鱼肉大小，细细品尝，过程中一点都没弄脏手。粗吸管去生鲜鱼骨
　　1.网路上盛行将粗吸管放入秋刀鱼肉内，就能将内脏和鱼刺吸起，此方法经过实测后，发现内脏和血水会流得满地都是，不甚美观。建议还是以菜刀处理鱼肉。 
　　2.先在鱼头和鱼尾各切1刀，不要切断，接着腹部也切一条长横刀，从腹部拉出内脏后，在水龙头下用大量清水冲洗干净鱼身。
　　3.腹部去除内脏与洗净血水后，顺横刀切面将整片鱼肉给切开。
　　4.背部切一横刀，将背部的鱼片也切下，留下中间大鱼骨，连同鱼头和鱼尾即可去除不要。 

大蒜怎么种怎样种蒜的正确过程大蒜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，大蒜有很好的调味效果，很多人做菜都喜欢放大蒜，大蒜种植一般在春季和秋季进行，在家里种也是很简单的。大蒜怎么种种植大蒜的时间一般选择在每年的春夏秋三大蒜冰糖水能治咳嗽吗大蒜冰糖水的功效冰糖有治疗咳嗽的作用，大蒜有杀菌解毒的作用，大蒜冰糖水在一起是不是效果更好，大蒜冰糖水是可以用来治疗咳嗽的，是常用的偏方。大蒜冰糖水能治咳嗽吗大蒜和冰糖煮水的确有止咳的功效，在生活大蒜吃了口臭怎么办去除大蒜味的最快办法大蒜是很常见的一种香料，很多人家里做菜都会放大蒜，有的人不仅菜里放大蒜，吃面条等都会吃蒜，大蒜虽然有很多好处，但是吃了容易口臭。大蒜吃了口臭怎么办1喝杯牛奶在吃过大蒜后可以马上喝一糖蒜的腌制方法糖蒜怎么做好吃糖蒜是大蒜众多吃法中的一种，很多人可能没办法接受大蒜里面那股很冲很辣的味道，而将它做成糖蒜之后，味道就变得容易接受了，下面一起来学学糖蒜是怎么腌制的吧。糖蒜的腌制方法1大蒜去皮，将糖蒜腌多久可以吃糖蒜腌酸了怎么补救糖蒜是很多人都挺喜欢的一种食物，它是用大蒜腌制而成的，没有了大蒜很冲的辛辣味，反而甜甜的，那么糖蒜一般腌多久才能吃呢？糖蒜腌多久可以吃腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了，当然时间越长糖醋蒜一般可以存放多久糖醋蒜的保质期一般是多久糖醋蒜是北方的一种传统的小吃现在在南方也可以在很多地方看到它，糖醋蒜酸酸甜甜非常好吃，那么糖醋蒜一般可以存放多久呢？下面我们一起来了解吧。糖醋蒜一般可以存放多久主要是根据保存方式来泡温泉有细菌吗7措施安全泡温泉温度的下降开始越来越感觉冬季的到来，泡温泉便出现在诸多人的周末行程中，不过泡温泉的危害也因温泉水温过高酸碱值过高细菌等给人体带来潜在威胁，需要做好安全措施。泡温泉可能的危害泡温泉不腊八蒜泡一个月也没绿腊八蒜不绿还能补救吗腊八蒜也是我们民族关于腊八节的传统美食，是由大蒜腌制而成的，通常的腊八蒜都是绿色的，但是自己家腌制的大蒜泡了一个月也没绿，这是为什么呢。腊八蒜泡一个月也没绿腊八蒜不绿可能是因为温度蒜泥白肉是什么肉蒜泥白肉是凉菜吗蒜泥白肉是四川美食中经典的一道菜，很多人吃了之后都赞不绝口。你知道蒜泥白肉使用的是什么肉质吗，下面小编为大家介绍一下蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉是什么肉蒜泥白肉一般都是由五花肉制作而成蒜泥白肉的汁怎么调蒜泥白肉最正宗的做法蒜泥白肉是川菜的代表菜之一，主要原料就是由蒜和白肉制作而成，蒜泥白肉的蘸料是整道菜的灵魂，下面小编为大家介绍蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉的汁怎么调准备几颗大蒜，将大蒜的扒皮洗净，然后放喝酒后吃什么食物能快速解酒防醉喝酒在外面的交际之中是在所难免的，如果酒量不好很容易喝醉，所以在喝酒前我们需要了解一些与解酒有关的知识，这样能保证大家最小化对身体的伤害。喝酒前喝酒时喝酒后如何解酒饮酒前可适当吃一