猪肠咬不动是因为炒老了，猪肠本来就是比较经咬的食材，炒猪肠的时候是要注意方法的，下面我们一起来学习一下。猪肠为什么咬不动
　　炒老了。
　　大肠和猪肚一样，先用开水焯一下，要快，一看打卷赶快捞出，炒的时候先放辅菜炒熟，兑好调味汁和湿淀粉，将大肠放入后急火快炒，放入调味汁和湿淀粉后翻勺出锅，撒上蒜末即可。
　　猪肠小知识
　　猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。
　　根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。
　　猪大肠的清洗方法
　　虽然猪大肠的营养价值颇丰，但是猪肠是用于输送和消化食物的，所以在烹饪之前，清洗猪大肠就是一步非常重要的步骤啦。下面为大家详细介绍猪大肠的清洗方法~
　　1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
　　2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。
　　3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
　　4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
　　青椒溜肥肠的做法
　　食材：肥肠一条、青椒2根、葱2根、姜1块、蒜3瓣、盐适量、花椒适量、大料适量、酱油适量。步骤如下：
　　1、将青椒洗干净切成滚刀块，把处理好的肥肠切小段，把大蒜切片、姜切片、大葱切段，装盘待用。
　　2、准备一个铁锅，加入植物油加热，然后加入姜、蒜、葱煸香。煸出香味之后加入肥肠翻炒，再加点酱油和盐翻炒入味。
　　3、肥肠炒之前已经煮熟煮软烂了，所以翻炒一下，迅速加入青椒一起翻炒，大概炒3分钟，将青椒炒断生就可以了。
　　4、关火出锅，装盘就可以食用了。
　　青椒溜肥肠，美味的下酒菜，下饭菜，因为它的美味，我每次都忍不住多吃两口饭，不过非常胆固醇过高，偶尔吃吃解解馋还是很幸福的。

烤红薯卫不卫生？烤红薯有什么好处和坏处走在街头上，到处都有卖烤红薯的炉子，虽然有人说不卫生但是抵挡不住食欲的诱惑。那么，烤红薯卫不卫生？烤红薯有什么好处和坏处？烤红薯卫不卫生绝对不卫生，并且好像吃多了会致癌，况且吃多了可乐鸡翅需要用水焯多长时间？可乐鸡翅是用翅中吗可乐鸡翅虽然做法步骤简单，但是有些人在操作过程中发现味道上要么存在腥味要么不上色。做可乐鸡翅时，可乐鸡翅需要用水焯多长时间？可乐鸡翅是用翅中吗？可乐鸡翅需要用水焯多长时间可乐鸡翅是导致贫血原因有哪些？贫血应该吃什么好？生活中有很多的女性都会贫血，那么，贫血的原因有哪些呢？贫血吃些什么好呢？导致贫血原因有哪些1常饮茶与咖啡咖啡含有一定的营养成分，茶也是养生的佳品，但饮用也要适量，否则过犹不及。咖啡春笋和莴笋能一块吃吗？春笋和莴笋的区别春笋和莴笋是两种比较常见的笋子，味道鲜美营养。不少人困惑，春笋和莴笋能一块吃吗？关于，春笋和莴笋能一块吃吗？春笋和莴笋的区别。5号网小编来为您一一解答！春笋和莴笋能一块吃吗春笋和莴三月份的螃蟹可以吃吗？三月份还有螃蟹吃吗？螃蟹是秋冬必吃的食物之一，但到了初春的季节，不少人困惑，三月份的螃蟹可以吃吗？关于，三月份的螃蟹可以吃吗？三月份还有螃蟹吃吗？5号网小编来为您一一解答！三月份的螃蟹能吃吗三月份的螃青椒可以放冰箱吗？为什么青椒不能放冰箱？常常有人买了东西后，不管是什么都喜欢放冰箱保存，但其实很多食物，是不可以放冰箱存放的。有人困惑了，青椒可以放冰箱吗？关于，青椒可以放冰箱吗？为什么青椒不能放冰箱？5号网小编来为您一西洋参可以泡酒吗？西洋参泡酒有什么功效很多人喜欢和自己泡的酒，西洋参是一种补品，是否可以拿来泡酒呢？西洋参泡酒的话有什么功效作用呢？下面我们来一起介绍下吧！西洋参可以泡酒吗可以泡酒的，西洋参主含人参皂甙等补益成分。主要核桃对人体的四大功效是什么？核桃皮泡水有什么功效？其实，小小的核桃不但能健脑美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。核桃对人体有4大惊人好处。那么核桃对人体的四大功效是什么？核桃皮泡水有什么功效？核桃对人体的肾结石可以吃豆腐吗？肾结石吃豆腐好吗？豆腐含有高蛋白和营养物质，是日常生活中常见的食物，豆腐软滑，味道鲜美。肾结石可以吃豆腐吗？肾结石吃豆腐好吗？肾结石可以吃豆腐吗肾结石病人可以吃豆腐。豆制品对结石的影响主要是其中的草芹菜和鱼肉能一起吃吗？芹菜和鱼肉一起吃会怎么样芹菜大家都吃过吧，家里经常吃的蔬菜，那么很多人要问了芹菜是否可以和鱼肉一起吃呢？芹菜和鱼肉一起吃的话会怎么样呢？下面来为大家介绍下！芹菜和鱼肉能一起吃吗芹菜和鱼肉是可以一起吃的，而开心果树适合哪里种植北方种植成活率高植物的种植一般对环境都有一定放要求，开心果树对种植环境的要求更加苛刻，因此，我国种植区域并不多。那么，开心果树适合哪里种植？南方可以种植吗？开心果树适合哪里种植开心果树具有极耐旱耐