腐竹是生活中经常可以见到的菜品，而且腐竹的口感极佳，很多朋友都喜欢吃。那么腐竹是否属于发物呢？腐竹是凉性还是热性呢？腐竹是不是发物
　　腐竹是一种豆制品，属于一种发物。吃了之后容易加重过敏现象，也可能会导致过敏性疾病。因为其中含有非常丰富的蛋白质，这种蛋白质是一种很强的抗原抗体，摄入身体过多就会增加过敏的风险，所以有过敏性疾病的人群不建议吃的特别多。但是健康人群吃了腐竹之后可以有效的补充丰富的纤维素和大豆异黄酮，不但可以增加身体的免疫力，而且可以降低血压、降低血脂。
　　腐竹是凉性的吗
　　腐竹是属凉性食品。腐竹的营养价值虽然高，但有些人，如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会引起血中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者等人也应慎食。
　　腐竹是酸性还是碱性
　　腐竹属豆类食品，是碱性食物。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
　　芹菜拌腐竹怎么做
　　1、主料： 芹菜300克、发腐竹200克、香油20克、酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。
　　2、将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。
　　3、味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。

醋泡鸡蛋的做法是什么？醋泡鸡蛋的作用与功效是什么？鸡蛋是我们经常吃的一道菜，醋也是我们必备的一种调料，那么醋加鸡蛋，会是什么样的呢？醋泡鸡蛋的做法做法一材料新鲜鸡蛋1只9度醋100毫升到150毫升左右，蜂蜜少量制作方法将洗干净后的熏肉是如何制作的？熏肉的正宗制作方法熏肉也是腌制品食物中的一种。不是用晾晒的方法，而是用烟熏的方法来制作。不少人困惑，熏肉是如何制作的呢？关于，熏肉是如何制作的？熏肉的正宗制作方法。5号网小编来为您一一解答！熏肉的介黄花菜的花蕊能吃吗？黄花菜的花蕊有什么功效黄花菜也是平时比较常吃的食物，一般拿来虾火锅的比较多，那么有人要问了黄花菜的花蕊是否也可以吃呢？黄花菜的花蕊有什么功效作用吗？下面来介绍下吧！黄花菜的花蕊能吃吗新鲜黄花菜中的秋水仙杏仁糖尿病人能吃吗？糖尿病人吃杏仁好吗杏仁大家应该不陌生吧，很有营养的食物，那么患有糖尿病的人是否可以吃杏仁呢？糖尿病人吃杏仁的话好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！杏仁糖尿病人能吃吗能吃。杏仁有甜杏仁，苦杏仁之分，甜杏杏仁可以生吃吗？杏仁生吃好还是熟吃好杏仁大家应该不陌生吧，很美味的食物，营养价值丰富，那么问题来了，我们一般吃的是熟杏仁，那么杏仁是否可以生吃呢？杏仁生吃好还是熟吃好呢？下面我们来一起介绍下吧！杏仁可以生吃吗不能生吃隔夜的酸菜鱼可以吃吗？过夜的酸菜鱼还能吃吗？有些人很爱吃酸菜鱼，一天基本上吃不完，有时会留到第二天再吃。那么隔夜的酸菜鱼可以吃吗？过夜的酸菜鱼还能吃吗？隔夜的酸菜鱼可以吃吗酸菜鱼在隔夜之后可以继续食用，但前提条件是装入到保鲜松蘑怎么泡发才会更干净很多人在市面上买的都是干的松蘑，那干松蘑买回来要怎么做呢？怎么泡发才会更彻底更干净？不用着急，下面就由小编来教教大家如何泡发松蘑吧。松蘑怎么泡发1先用清水洗净，用温水侵泡，2小时2莴笋皮能吃吗？莴笋皮的做法大全图解一般我们吃莴笋的时候都会把皮削掉，很多人都觉得莴笋的皮不能吃，而且还非常的苦。那么，莴笋皮能吃吗？莴笋皮怎么做好吃？莴笋皮能吃吗1只要从削去的外皮根部向粗糙外皮方向一扭，就会看到嫩蒲公英怎么晒干？蒲公英怎么晒成干？蒲公英是可以晒干食用的，并且也可以入药，只不过有些人不会做。那么蒲公英怎么晒干？蒲公英怎么晒成干？蒲公英怎么晒干蒲公英清洗干净，切成小段，煮熟，加适量的盐，然后空出水分，阴凉通风处韭菜炒豆芽怎么做好吃？韭菜炒豆芽的做法大全豆芽炒韭菜也是很好吃的家常菜，不过地区不一样，制作方法也不一样，那呢怎么做才更好吃呢？今天为大家介绍一下韭菜炒豆芽的做法大全，希望大家喜欢！韭菜炒豆芽怎么做好吃1。准备好黄豆芽和韭西蓝花怎么才能洗干净？西蓝花要怎么切？如果你爱吃蔬菜，那这种从国外引进来的西蓝花，可能就是你的最爱，话说西蓝花的营养价值那是很高的，被称为蔬菜之王，可是西蓝花，一般洗不干净，就很麻烦，因为它本身的形状是那么一小颗粒，西