咸肉保存的时间过久或者保存的方式不当，都会导致咸肉发黄变质的情况，这个时候就要看变质程度了。那么，咸肉变黄了能吃吗？咸肉发黄怎么办？咸肉变黄了能吃吗
　　不知道你所说的黄到什么程度了？长黄斑，还是肥肉部分变微黄，云南有种腊肉，就是要腌制好后放上一段时间，或晒晒太阳，让其颜色微微发黄，有点变味，专门用来做黄焖鳝鱼，味道很特别，很不错。不过腌制品最好还是少吃，亚硝酸浓度太高，容易致癌。
　　咸肉发黄是什么原因
　　咸肉发黄原因：可能是肉的含盐量低，或者放的时间太久。
　　咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。
　　肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。咸肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。
　　咸肉怎么防止变黄
　　由于加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐也有一定程度的损失。尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单、费用低，腌肉又具有一定的风味等特点，因此盐腌仍不愧为一种易为群众所接受的肉品保藏方法。
　　食物发黄的危害
　　含有碳水化合物和氨基酸的食物经过120℃以上高温烹制后，颜色会发黄发褐，同时释放出诱人的香气，这个反应叫美拉德反应。比如红烧肉、烤鸭、烤面包、烙饼、油炸食物……各种烹调后颜色变深发褐的处理，几乎都促进美拉德反应。国际公认的致癌物丙烯酰胺是这个反应的一个产物，一般来说，食物加热后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺含量也会越高。因此，馒头片、面包片不要烤到太黄的程度，尽量少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品，如炸薯片等。

天天喝豆浆好吗？每天喝豆浆有什么好处？人们都知道豆浆含有很多蛋白质，也有天天喝豆浆身体好的说法，但有的人担心天天喝反而不好，那么，天天喝豆浆到底好吗，今天小编就来给你们解答这个疑问。天天喝豆浆好吗最好还是间断的喝，豆浆豆渣和什么炒好吃？炒豆渣的做法豆渣相信大家都不陌生吧，这也是一道美食，那么豆渣应该怎么炒才好吃么？炒豆渣的做法有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！豆渣和什么炒好吃？菜谱简介见过外边有卖炒豆渣的（医院食堂早点），好豆渣可以喝鸡蛋一起吃吗？豆渣和鸡蛋怎么做好吃豆渣和鸡蛋，都是生活中很常见的食物，那么问题来了，豆渣和鸡蛋两者是否可以一起吃呢？豆渣和鸡蛋怎么做好吃呢？下面我们来一起介绍下吧！豆渣可以喝鸡蛋一起吃吗能的能的，放心吃吧因为豆渣是豆渣可以钓鱼吗？豆渣钓鱼的效果怎么样豆渣一般都是拿来吃的，不过很多钓鱼的人想知道是否可以拿来钓鱼呢？豆渣拿来钓鱼的话效果怎么样呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！豆渣可以钓鱼吗可以。豆渣钓饵的加工豆渣钓饵分为生用和熟用豆渣可以做化肥吗？豆渣左化肥效果好吗豆渣一般都是拿来食用的，美味有营养，不过很多人在问是否可以用豆渣来做化肥呢？豆渣做化肥的话效果好吗？下面我们来一起介绍下吧！豆渣可以做化肥吗不能，植物吸收的营养应为水和无机盐，制作吃豆渣会发胖吗？豆渣的热量是多少大家都知道豆类食品，营养价值都比较高，另外就是热量也比较高，那么豆渣是否也是这样呢？吃豆渣发胖吗？豆渣的热量是多少呢？下面我们来一起介绍下吧！吃豆渣会发胖吗豆渣含有丰富营养，含粗纤玫瑰花茶怎么泡？喝玫瑰花茶能祛斑吗泡一杯玫瑰花茶，很多人都觉得不是难事儿，但是若是冲泡的水或是时间不够可能会散失掉玫瑰花的营养功效。那么，玫瑰花茶怎么泡？喝玫瑰花茶能祛斑吗？玫瑰花茶怎么泡一杯玫瑰花茶却对于女性来说玫瑰花茶是花骨朵好还是花好前者更好玫瑰花茶是美容养颜的茶，很多女性是长期喝玫瑰花茶的，其实这个习惯还是蛮好的，能够有效延缓衰老，下面介绍玫瑰花茶是花骨朵好还是花好前者更好。玫瑰花茶是花骨朵好还是花好花骨朵好。应该是玫瑰花茶是凉性的吗？玫瑰花茶哪个牌子好如今亚健康人群居多，而人们为了调理身体会选择一些养生茶。那么，玫瑰花茶是凉性的吗？玫瑰花茶哪个牌子好？玫瑰花茶是凉性的吗玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制玫瑰花茶的保质期是多久？玫瑰花茶怎么保存？玫瑰花茶是女性最常饮用的花茶之一，其实就是干玫瑰花，可以起到调理经期，美容等功效。玫瑰花茶因为日常饮用比较多，在这里着重介绍一下，玫瑰花茶的保质期和玫瑰花茶的保存玫瑰花茶的保质期是喝醉了怎么解酒最快5个方法搞定喝酒小酌怡情大酌伤身，这个道理谁都明白，但是有些场合又身不由己，喝醉了很难受，头疼欲裂，大脑不清楚还容易出事情，那有什么办法可以在喝醉了后起到快速解酒的效果呢，小编来教你，5个办法