绿茶是生活中非常常见的一种茶饮，绿茶也是人们常喝的一种茶类，那么在大家的印象中，绿茶是凉性还是热性呢？绿茶是酸性还是碱性呢？绿茶是凉性的吗
　　绿茶属于凉性的。绿茶是中国的茶类之一，主要是茶叶经过发酵，整形烘干工艺以后制成的，适当的饮茶能够有很好抗氧化作用，而且还可清热降火。但是在泡茶的时候也有很多的讲究，不能喝浓茶，也不能喝凉茶。
　　绿茶是碱性的吗
　　绿茶是碱性的。绿茶里面有很多的植物碱，如茶碱、咖啡的碱、胆碱，这样的植物碱，如果用pH值测，绿茶还是属于碱性。绿茶中含有大量的矿物质，消化之后经过胃肠道的消化，最终代谢产物偏于弱碱性，因此说绿茶是偏碱性的。
　　绿茶的制作工艺
　　绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
　　绿茶的品质特性
　　绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶＂清汤绿叶，滋味收敛性强＂的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

肉蟹煲需要什么材料肉蟹煲如何做想要在家里做肉蟹煲，那是否知道肉蟹煲需要哪些食材呢？肉蟹煲的制作步骤是什么？肉蟹煲在国内有哪些品牌呢？肉蟹煲需要什么材料1主料肉蟹3只（重约100克只），鸡爪适量，辣酱。2配料葱段面条鱼有什么营养？面条鱼营养价值近日青岛的面条鱼火了，让人人很好奇面条鱼的样子，更关心吃面条鱼的好处。那么，面条鱼有什么营养？面条鱼的属性1科属银鱼科，间银鱼属2产地分布于日本朝鲜韩国越南，俄罗斯及我国近海和内陆干面条鱼怎么做好吃？干面条鱼的吃法对于浙江宁波沿海一带吃面条鱼有很多做法，但是非产地人吃干面条鱼怎么做好吃呢？干面条鱼的吃法有哪些？干面条鱼怎么做好吃姜末蒸面条鱼食材主料干面条鱼250g辅料油适量生姜1块蒸鱼豉油适濑尿虾怎么剥濑尿虾快速剥法濑尿虾的味道是非常好的，但是很多人都没有掌握濑尿虾剥壳的技巧，经常被扎到，其实顺着虾壳剥会好很多，另外也可以借助筷子或者其他工具来帮忙。濑尿虾怎么剥技巧1顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开河豚怎么杀？河豚怎么处理很多人都知道河豚有毒，甚至想摸也不敢伸出去手，怕中毒，而对于河豚的处理需专业人员经过技术处理，否则有毒会出人命。那么，河豚怎么杀？河豚怎么处理？河豚怎么杀杀河豚是一门技术活，上岗的河豚中毒会产生幻觉吗？河豚中毒多久发作河豚具有剧毒，而且是一种神经毒，人一旦食用中毒会出现舌头发麻等症状，甚至有可能死亡。那么，河豚中毒会产生幻觉吗？河豚中毒多久发作？河豚中毒会产生幻觉吗河豚鱼中毒以神经系统症状为主。河豚鱼是发物吗？河豚鱼为什么有毒虽然河豚鱼的鲜美被称为长江三鲜之一，但是对于过敏体质人群不建议吃。那么，河豚鱼是发物吗？河豚鱼为什么有毒？河豚鱼是发物吗河豚是发物，明代外科正宗中说鸡鹅羊肉蚌蛤河豚虾蟹海腥之属，并河豚鱼是海鲜吗？河豚鱼是淡水鱼吗由于河豚是一种洄游性的鱼类，既产于深海又生活于淡水江河中，所以很多人都搞不清楚到底是不是海鲜。那么，河豚鱼是海鲜吗？河豚鱼是淡水鱼吗？河豚鱼是海鲜吗海鲜，我们一般指的海水里长大的海河豚鱼怎么吃？河豚鱼怎么去毒尽管河豚鱼有剧毒，但是依然抵挡不住人们对其鲜美的食欲，甚至一些厨师可以制作100多道菜肴。那么，河豚鱼怎么吃？河豚鱼怎么去毒？河豚鱼怎么吃在厨师手里，可以制作成150多道各式菜肴炸河豚鱼多少钱一斤？河豚为什么会鼓起来河豚是一种淡水鱼，但是有时候人们看它却发现像个球一样鼓起来，所以有气泡鱼等一系列俗名。那么，河豚鱼多少钱一斤？河豚为什么会鼓起来？河豚鱼多少钱一斤河豚价格大概在35100左右。1河冻豆腐是怎么做成的冻豆腐的食疗作用冻豆腐是由新鲜豆腐冻制形成的一种豆腐，冻好后切成一块一块的可以放至火锅中烹饪食用，也可以单独烧制成菜，口感非常的棒，而且非常有营养，对人身体很好。冻豆腐是怎么做成的1准备一块新鲜的