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芒果怎么吃?芒果的做法大全

  芒果是一种热带水果,味道甘甜可口,很受大家的喜爱。那么芒果的吃法可不止直接生吃这一种哦~芒果还有哪些好吃又美味的新鲜吃法呢?吃货们赶紧get起来吧~
  芒果有益胃、芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。芒果的各种吃法
  平时我们吃芒果,最常用的就是将芒果切成小块但仍保留在果皮上,非常方便食用,我们先选择质量好的芒果,清洗干净,然后竖着贴着果核用刀从上往下切开
  切好好,就是这样的哦,我们可以用勺子直接吃~
  然后我们在切开的芒果上划上几刀,就成为下面在果皮上的小块快,我们可以直接吃
  还可以切下小块放的盘子里,用牙签扎着吃,招待亲朋也是更加方便的
  芒果我们还可以做成水果拼盘,将草莓、猕猴桃、苹果、雪梨和芒果切成小块,然后撒一点点盐,再撒上沙拉酱,就可以了
  我们还可以做芒果西米露,方法是:1、芒果一个切块,一个榨汁;2. 煮一锅开水,下西米;3. 煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;4. 完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可
  我们还可以做香芒鸡柳盏,方法是:大芒果2个,鸡腿1个半;辅料:胡萝卜2根,鸡精,美极酱油,香油,胡椒粉各适量。芒果切成两半,果肉挖出切成小丁,果皮待用;2.胡萝卜切成小丁;3.鸡腿去骨取净肉,切成中等大小的鸡丁;4.取一个大碗,把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟;5.锅内放油烧热,放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟;6.将成菜分别装入芒果皮内上桌即可。
  还可以做芒果牛奶汁,做法是:将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中,3.加入碎冰调匀上面可以再放些芒果丁即可饮用吃芒果的四大禁忌
  1、芒果和酒不能同食
  芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。
  2、芒果与海鲜不能同吃
  两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
  3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食
  芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。
  这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏。
  严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
  4、芒果和菠萝不能同食
  这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。
  鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸。
  他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。
  而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。
  且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。教你8种简单又好吃的芒果吃法
  芒果椰浆糕
  做法:
  1.准备好材料:芒果1个,纯牛奶250ml,椰浆200ml,鱼胶粉50g,白糖120g,水750ml
  2.水煮开放入糖,待糖融化后关小火,倒入椰浆和牛奶,搅拌均匀,再倒入鱼胶粉(先用冷水化开)搅拌,直到鱼胶粉完全融化,关火备用!
  3.将芒果切成小粒!
  4.把煮好的椰浆倒入盘中,再倒入芒果粒,放入冰箱冷冻层,大约40分钟取出!
  5.取出,切成小块,就可以开吃了!
  芒果布丁
  做法:
  1.芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理机中,搅成果泥汁;
  2.奶锅中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖融化;
  3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀后小火煮1-2分钟;
  4.煮好的布丁液过滤一遍,将搅拌好的芒果汁导入布丁液中;
  5.最后倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时。
  芒果西米露
  做法:
  1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);
  2.芒果去皮去核切块;
  3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;
  4.倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;
  5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。
  芒果糯米糍
  做法:
  1.芒果去皮切丁,一半倒入榨汁机加清水榨汁,另一半果肉丁备用;
  2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中,拌匀,再倒入橄榄油;
  3.将芒果汁倒入碗中,一边倒一边搅拌;
  4.搅拌至完全融合无颗粒后,放入锅中大火蒸15分钟后,取出,放凉;
  5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团;
  6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚,让椰蓉裹满糯米团,完工。
  芒果牛奶棒冰
  做法:
  取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状,与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时,放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒,夏日的燥热烦闷一扫而空。
  芒果酸奶杯
  做法:
  1.奥利奥饼干去除夹心,装保鲜袋中碾碎。
  2.芒果去皮切成小丁。
  3.碎饼干屑装在杯子最底层。
  4.再一层芒果一层酸奶一层饼干的装好,最后表面撒上一点饼干屑,装饰上草莓。
  芒果小圆子
  做法:
  1.芒果切丁,1/3留着待用,另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状;
  2.小圆子用滚水煮至浮出水面;
  3.芒果泥倒入碗中,再将小圆子捞出倒入碗中,再倒入芒果丁,吃的时候把他们搅在一起即可,还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度。
  芒果班戟
  用料:
  芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克
  做法:
  1.鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍.
  2.煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮.
  3.芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹,取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央
  4.加几块芒果丁,将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形,用小刀从中间切开即可。

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