在做菜的时候经常会用到淀粉来勾芡的，那么用来勾芡的话一般是买什么样的淀粉好？淀粉和玉米淀粉是不是同一种东西？淀粉和玉米淀粉一样吗
　　不一样，玉米淀粉是淀粉的一种。淀粉是一个很宽泛的种类，在日常生活中，主要包括：玉米淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、木薯粉等淀粉类别，因此，玉米淀粉只是淀粉其中的一个种类。
　　淀粉勾芡是什么粉
　　勾芡用玉米淀粉,玉米淀粉最大的特点是吸湿性强,也是烹饪中使用最为广泛的淀粉,主要用于勾芡、腌肉、挂糊等
　　淀粉有保质期吗
　　淀粉一般是有比较长的保质期的，是做菜经常用到的一种配料，一般淀粉在没有开封的情况下可以有三到四个月的保质期，如果已经过期了，尤其是天气比较热的情况下，还有可能发生霉变，这个情况就不要再吃了，一定要在食物的保质期之内食用，这样比较安全。
　　淀粉是酸性还是碱性
　　其实大部分的淀粉类的食物的话都是酸性食物来的。但是有很多淀粉类的食物里面也会含有一点点的碱性，这些都是有可能的。但是像一些甜食或者是像一些面包类的食物的话，里面含的淀粉会比较多，性也会比较酸性的成分占得也会比较多。＂

凉面可以炒着吃吗这个是可以的凉面也是一种比较适合夏天吃的美食，很多人爱吃凉面，所以家里也备有凉面的面条，但是有时候也不想吃凉面了，下面介绍凉面可以炒着吃吗这个是可以的。凉面可以炒着吃吗可以用凉面，凉面本来就是乌冬面是什么做的？日本除了拉面很有名气之外，还有一种面叫做乌冬面，也叫作乌龙面，在日剧中大幅度的出现，那么，乌冬面是什么做的？乌冬面是什么做的又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和袋装乌冬面怎么做好吃？地道日式乌冬面做法如果不是去专门的日料店吃乌冬面的话，一般我们是去超市买袋装的乌冬面自己做，超市的那种一般都是半熟密封的，所以不要像小编一样煮过头了哦！小炒乌冬面用料食材准备乌冬面胡萝卜西兰花牛肉调泡面有什么危害吗可以长期吃泡面吗泡面我想大家都很熟悉吧，基本上每个人都吃过或许是因为节约时间，或许是因为喜欢吃，那么今天小编就来给大家讲一下泡面有危害吗以及泡面可以长期吃吗。泡面有什么危害吗1诱发肠癌在日常生活中煎包隔夜还能吃吗没吃完的煎包怎么加热煎包如果当天没吃完，放冰箱好好保存的话一般第二天都是可以继续吃的，吃剩的煎包在第二天加热的时候可以直接用微波炉，另外放锅里再煎一下也是可以的。煎包隔夜还能吃吗外面买的煎包放在冰箱里炒粉吃了会胖吗炒粉热量高炒粉我我国的特色美食，炒粉味道浓烈，粉上面沾满了好吃的味道，是很多人爱吃的主食之一，吃炒粉发胖是很多人担心的问题，下面介绍炒粉吃了会胖吗炒粉热量高。炒粉吃了会胖吗会，吃什么东西都有东北大米什么时候收割十月份左右东北大米是东北比较有特色的食物，说起东北大米大家都知道是很出名的，东北大米的收获期很多人不知道，下面介绍东北大米什么时候收割十月份左右。东北大米什么时候收割5月中旬开始插秧，大约在鱼腥草能长期泡水喝吗不要这样做鱼腥草泡水喝是很多地方的风俗，鱼腥草泡水喝有着独特的味道，在夏天喝其实还蛮适合的，但是很多人都说鱼腥草不适合经常喝，下面介绍鱼腥草能长期泡水喝吗不要这样做。鱼腥草能长期泡水喝吗不可什么是山奈呢山奈有什么作用呢大家在生活中应该都听说过山奈吧，但是你了解山奈吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是山奈呢，以及山奈有什么作用呢，如果你也想知道就和小编一起来学习吧。什么是山奈呢山柰，别孜然可以用什么代替茴香八角即可孜然的主要作用就是增加食物的香味，例如食谱孜然羊肉孜然牛肉等都会用到孜然这种香料。那么，孜然可以用什么代替？孜然怎么吃？孜然可以用什么代替孜然是维吾尔语音译，是伞形科一年生草本香料蔓越莓胶囊经期能吃吗蔓越莓胶囊经期吃会怎样蔓越莓胶囊是一种我们大家很多人都服用过的一种保健品，对我们的身体有非常多的好处，有些女性在经期也会服用该保健品，那么蔓越莓胶囊经期能吃吗？蔓越莓胶囊经期吃会怎样？蔓越莓胶囊经期能吃