今天要为大家介绍的是一道冬季比较适合的汤料理，喜欢吃猪蹄的朋友有口福了哦，这道汤叫做黄豆猪蹄汤，营养价值相当的不错，比较适合广大朋友，下面就让我们一起来学习下怎么制作吧。
　　黄豆猪蹄汤制作材料：主料
　　猪蹄一个、黄豆50克、辅料
　　葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉、黄豆猪蹄汤做法步骤：
　　1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
　　2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
　　3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。
　　4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。
　　5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

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