粘豆包是是一种黄色的糕点，颜色金黄靓丽，形状饱满，吃起来软香入口，略带一点粘粘的感觉。那么，粘豆包怎么做不塌？粘豆包为什么粘？粘豆包怎么做不塌
　　这个不是什么难题，一般蒸冰冻过的豆包什么的，不要放在蒸锅里蒸，这样蒸出来的食品是没有样子的，不适合拿出去，别人看了也会大倒胃口。要快又要形态好，那就用微波炉来蒸，一般两半分钟到三分钟之间吧，端出来热气腾腾，一个个都有模有样的，一看就食欲大增。
　　粘豆包为什么粘
　　豆包有两种一种的普通的，就是正常的白面做的里面用的是红豆馅料，另外一种就是用粘米做的了，通常就是我们吃粽子的那种米，也交江米，也是朝鲜人说得打糕或者年糕的那种，这种米本身就有一定的黏性。
　　粘豆包为什么不熟
　　多层笼屉蒸粘豆包时，生坯不要摆排太紧密，因为粘豆包蒸制过程中会逐渐变软（越熟越软）体积会变得塌落，直径变粗，假如排列太近，粘豆包就会挤在一起，密不透气，这样就造成上边的笼屉没有足够的蒸汽，它就不能与底层同时蒸熟。
　　粘豆包的正宗做法
　　东北粘豆包材料：红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母做法
　　1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时;
　　2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干;
　　3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均匀;
　　4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适;
　　5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时;
　　6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;
　　7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可;
　　8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。

茼蒿可以包饺子吗茼蒿可以和什么一起包茼蒿是比较常见的蔬菜，有人喜欢吃有人不喜欢，但是饺子还是很受欢迎的，那么茼蒿可以包饺子吗，茼蒿可以和什么一起包呢，下面来看看吧。茼蒿可以包饺子吗可以包饺子。茼蒿中含有挥发油，用茼蒿吃韭菜饺子肚子胀气的原因什么人吃韭菜饺子会胀气韭菜饺子是很多人都喜欢吃的，韭菜饺子可以说是饺子中的经典，那么吃韭菜饺子肚子胀气的原因是什么呢，什么人吃韭菜饺子会胀气呢，下面一起来看看吧。吃韭菜饺子肚子胀气的原因正常情况下，食用饺子皮是发面还是死面饺子皮是怎么做的饺子是中国的传统食物，饺子的做法也是比较多的，喜欢自己动手的小伙伴一般都喜欢自己在家动手做饺子，那么饺子是发面还是死面呢，今天就一起来看看吧！饺子皮是发面还是死面死面就可以。发面需韭菜饺子怎么做才好吃如何调韭菜肉的馅好吃韭菜饺子是很常见的一种饺子馅料，很多人喜欢吃韭菜饺子，韭菜饺子可以搭配不同的食材一起，味道都会有所差别，喜欢吃韭菜的朋友可以尝试。韭菜饺子怎么做才好吃食材鸡蛋韭菜猪肉糜高筋面粉蚝油过年吃什么馅的饺子寓意好过年吃饺子有什么讲究饺子是很常见的一种传统美食，很多人都喜欢吃饺子，饺子的馅料有很多种，春节吃饺子是我们北方地区的一个传统习俗，我们都知道中国人吃东西讲究一个寓意。过年吃什么馅的饺子寓意好1芹菜馅勤财冷冻的芋饺怎么煮冷冻的芋饺热水煮还是冷水煮芋饺听起来和饺子很像，但是饺子和芋饺是两种味道，芋饺也是需要冷冻的，和饺子一样的，下面来看看冷冻的芋饺热水煮还是冷水煮呢。冷冻的芋饺怎么煮把冷冻的芋饺。放在冷水里化一化。另一边锅里芋饺是什么芋饺好吃吗芋饺的形状和我们一般吃的饺子不一样，芋饺是传统的面食，也是地方特色，喜欢吃的人有很多，下面一起来了解了解芋饺是什么吧。芋饺是什么芋饺也称枷鞑仔嘎拉泽，是江西福建浙江等地的传统面食。鲅鱼水饺的做法鲅鱼水饺孕妇能吃吗鲅鱼水饺在北方是很受欢迎的一种饺子，它的馅里面会用到鲅鱼这种食材，既美味又有营养，那么鲅鱼水饺在制作上面有哪些小技巧呢？鲅鱼水饺的做法1鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干熏肉有点苦怎么回事熏肉发苦了还能吃吗弄了点熏肉回来想着解解馋的，结果这个熏肉一吃发现它有些发苦，这是怎么一回事？熏肉发苦了还能在吃吗？熏肉有点苦怎么回事在烹调时加人糖的时候如果炒太久或者温度过高的时候使糖碳化（焦化）熏肉是生肉还是熟肉熏肉可以存放多长时间熏肉在熏制的时候就已经是在高温的环境了，这熏出来的肉到底是属于生肉还是属于熟肉？一般来说熏肉可以存放多长时间？熏肉是生肉还是熟肉熏肉是生的，需要经过烹饪之后才可以食用，有着多种烹饪熏肉什么时候熏最好熏肉是热熏还是凉熏已经快要到年底了，是时候该准备点腊货了，这熏肉要什么时候熏才是最好的？熏肉是需要热熏还是凉熏好？熏肉什么时候熏最好气温不能太高哦，一般建议气温达到10度以下，每个地方熏制腊肉的时间