牛蛙其实不难处理的，首先把牛蛙的头去掉，然后从牛蛙背部开刀到牛蛙的屁股，然后去皮去内脏就可以了。牛蛙怎么处理
　　1.用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上;
　　2.用剪刀直接将牛蛙的头剪掉，丢弃(一定要先剪掉脑袋，而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛蛙的力气是很大的);
　　3.沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，掏出全部内脏，丢弃;
　　4.剪掉四肢，大腿和小腿的连接处也剪断，把躯干先横着再竖着各剪一刀，一共剪成四大块即可。
　　牛蛙的营养价值
　　牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。
　　牛蛙能够起到滋补的功效,同时还能够解毒,对于消化功能比较差的人或者是体内胃酸比较多的人都是可以通过牛蛙来滋补身体的,另外身体虚弱的人也是可以食用的。
　　牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
　　红烧牛蛙的做法
　　材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精
　　做法：
　　1、牛蛙杀好切块洗净，(一定要把血洗干净，否则会有腥味);
　　2、起锅，加热放油(略多一点)，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒;
　　3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒(一个饭碗的量)，闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内;
　　4、加老抽上色，翻炒一下，盐少许，继续闷大约8——10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
　　蒜香牛蛙的做法
　　材料:牛蛙、料酒、胡椒粉、盐、干淀粉、大蒜、葱段、树椒、花椒、熟芝麻。
　　做法:只取大腿的肉,用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉;锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下;炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了;准备了一些大蒜和葱段;大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒。

乌龙茶什么时候喝最好？乌龙茶什么人不能喝很多人对于乌龙茶的了解多半是减肥消脂的功效，但是喝的时间不对有时候也会对健康有害。那么，乌龙茶什么时候喝最好？乌龙茶什么人不能喝？乌龙茶什么时候喝最好旧时常讲开门七件事，柴米油盐酱荔枝和香蕉能一起吃吗？香蕉不能和什么同食？荔枝和香蕉能不能一起吃？两者是不是相克的食物？荔枝相克的食物有哪些？香蕉相克的食物又有哪些？想知道的话，一起来了解下吧荔枝和香蕉能一起吃吗能，只要不多吃不过敏就可以吃，但是开车时这剥开的榴莲能放冰箱吗？榴莲剥开后放冰箱能放几天？很多人都喜欢把东西放在冰箱保存，这样不仅可以延长食物的保质期，还可以保鲜。那么，剥开后的榴莲可不可以放冰箱保存呢？榴莲剥开后放冰箱能保存几天呢？今天小编来教大家如何冰箱保存榴莲。剥糖尿病可以吃红枣吗？糖尿病能吃红枣吗？糖尿病患者最好不要吃含糖量过高的食物，要多吃清淡低糖的营养食物，保持均衡营养。那么糖尿病可以吃红枣吗？糖尿病能吃红枣吗？糖尿病可以吃红枣吗问题分析您好，红枣属于高葡萄糖的水果，所以绿茶可以去黑眼圈吗？绿茶去黑眼圈的方法绿茶是现在很多产品推广时的一个题材，包括化妆品与护肤品保健品等，同时也是许多产品的主打系列，也拥有着许多绿茶粉，不过对于市场上多数的绿茶产品并不是完全无添加合成物质的，当然也有少数猪肉的营养价值猪肉的功效与作用猪肉属于肉类食品的一种，一年四季市场上都会大量供应。因此，猪肉是日常餐桌上的饮食必备之一。那么，吃猪肉有什么好处呢？猪肉的营养价值有哪些呢？猪肉的营养成分猪肉每100克含可食用部分鹿肉的营养成分鹿肉的作用在越来越多的人慢慢试着接触鹿肉后，发现鹿肉真的是一种营养值极高的物种，而且价格便宜，功效强大，这里让小编为大家好好讲解鹿肉的营养成分吧。鹿肉的营养成分鹿肉含有较丰富的蛋白质脂肪无机藿香是薄荷吗？藿香与薄荷的区别藿香和薄荷长得太相似，往往被大家错误区分，但其实藿香和薄荷还有很多不同之处，例如也只大小叶子外形花朵区别，都是很不一样的。藿香是薄荷吗不是。藿香是藿香，薄荷是薄荷。藿香和薄荷都为唇紫菜为什么咬不动可能是泡紫菜的水温不够紫菜是大家都比较爱吃的，不管是当零食还是做菜，味道都是非常不错的，有的人自己做的紫菜吃的时候咬不动，下面介绍紫菜为什么咬不动可能是泡紫菜的水温不够。紫菜为什么咬不动你的紫菜撕不烂咬腊肉有营养吗腊肉的营养价值是什么大家知道腊肉有什么营养吗，腊肉有什么营养价值吗，腊肉可以怎么吃呢，腊肉的作用有哪些呢，今天就一起来看看吧！腊肉有营养吗腊肉中磷钾钠的含量的丰富，还含有脂肪蛋白质胆固醇碳水化合物等元螃蟹一天吃多少合适？螃蟹一天最多吃几个？螃蟹是寒凉性的食物，一个人每天不能吃太多了，否则容易引起呕吐腹泻等疾病。那么螃蟹一天吃多少合适？螃蟹一天最多吃几个？螃蟹一天吃多少合适健康成年人一天之内吃河蟹（大闸蟹）一斤二两为适