菱角可以炖汤吗?菱角炖汤喝有什么功效?
菱角在夏季很是常见即可当水果食用,又可煮熟做主食,还可做菜,在夏季人体水分大量流失营养靓汤必不可少那么菱角可以炖汤吗?菱角炖汤喝有什么功效?
菱角可以炖汤吗
可以的,菱角,无论清炒、煲仔还是煲汤,都能品尝到菱角清香留齿间的味蕾享受。
菱角肉,白白嫩嫩,放到齿间品尝,只觉甘甜清爽,那一口汤汁缓缓咽下肚,唇齿留香,回味无穷呐…
而且炖煮的菱角功效并不会消失,也更利于人体吸收。
菱角的功效与作用
菱角的功效与作用是清暑解热,益气健胃,利尿通乳,治胃溃疡,食管癌,乳腺癌,菱角的功效与作用及食用方法有鲜菱角汤,菱角焖鸡,绿豆菱角粥,菱角红枣花生汤,菱角解暑醒酒汤,菱角莲子红枣羹。
菱角性,甘、涩、平,无毒。果肉富含淀粉,此外为葡萄糖、蛋白质、维生素(B、C)等。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。鲜菱角生食,能消暑热、止烦渴,凡暑热伤津、身热心烦、口渴自汗、食欲不振者,可作食疗果品;菱角熟食性温,能健脾胃、益中气,凡脾虚气弱、体倦神疲、不思饮食、四肢不仁者宜食。适用于胃溃疡、痢疾、食管癌、乳腺癌、子宫癌及其他癌症的防治。1、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。2、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。3、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。4、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。5、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌,食道癌,子宫癌作用。6、补脾益气健脾,强股膝、健力益气7、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。8、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。9、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。10、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。11、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。12、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
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