之前青豆吃不完就放在冰箱里面了，等过几天在看的时候发现它发芽了，这个青豆发芽了之后还可以在吃吗？青豆发芽之后吃了会不会有毒性？青豆发芽了还可以吃吗
　　青豆发芽还是能吃的，可以完全当做豆芽来吃，里面含有的营养价值更加的丰富。正常青豆里面含有大量的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以有效的保持血管的弹性、防止动脉硬化。而且里面含有大量的皂苷黄酮，可以预防各种癌症。发芽之后，这些大豆磷脂和豆干黄酮的含量有一定的增加，吃了之后更加有利于人的身体健康，还可以补充人体所需要的维生素c、维生素e，并且青豆本身有理气宽中、润燥消肿的作用。发芽之后不会对这种作用造成影响。
　　青豆发芽了有毒吗
　　吃青豆之所以会出现中毒的现象，那是因为生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能发生食物中毒。其实并不能说吃青豆就会中毒，只要我们把青豆都煮熟或者是炒熟透之后，就不怕吃了会中毒!而青豆吃的多少也不会决定中毒与否，只要我们注意食品卫生，煮熟炒透，那么就完全不需要担心吃青豆会中毒的情况了哦，如果我们出现了吃青豆中毒的情况，那么就说明是由于我们吃了不熟的青豆导致了，这时候要及时的前往医院进行治疗。
　　青豆和豌豆的区别
　　青豆和豌豆的区别有外形不同、豆粒不同、品种不同等。1、外形不同：青豆的荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生绿色长硬毛，食用籽；豌豆的荚果肿胀，长椭圆形，种子圆形，青绿色，干后变为黄色。
　　青豆要泡吗
　　干青豆浸泡是用自来水浸泡的，浸泡时间20~24小时。
　　辣炒青豆香干粒的做法：
　　主料：
　　青豆150克、五花肉200克
　　辅料：
　　豆腐干(香干)150克、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、蒜适量、辣椒油适量
　　步骤：
　　1.干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水
　　2.五花肉切粒
　　3.香干切丁备用
　　4.热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄
　　5.下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒
　　6.倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可
　　【烹饪技巧】
　　香干和青豆都要略有些微干的时候才最香。可以根据自个的喜好来调整，最后一步炒的程度。

藕粉怎么冲成透明状三步教你冲出完美藕粉记得小时候，每到秋冬的时候，街上就会有卖热乎乎的藕粉的，加上葡萄干，花生碎等等佐料，搅拌开来，很是好吃，那自己在家里买的藕粉要如何冲制才能冲成透明质地呢？藕粉怎么冲成透明状冲泡方式藕粉用凉水还是热水冲先用凉水再用开水藕粉是很多人都很喜欢的一种食品，但是冲制藕粉却没有那么简单，要掌握技巧才能冲出完美的透明状的藕粉，那到底藕粉是用凉水冲制还是热水冲制呢？怎么样才能冲出好喝的藕粉？藕粉用凉水还是热水藕粉冲泡失败后怎么办冲泡藕粉的注意事项藕粉是一种老少皆宜的食品，但是冲调却不是那么容易的事情，有些人第一次冲调藕粉往往都是以失败告终，那失败后的藕粉该如何处理呢？是丢掉吗？有没有解决的办法？藕粉冲泡失败后怎么办要是一不藕粉有美容养颜的功效吗藕粉对皮肤的功效莲藕全身都是宝，那么藕粉当然也是不会差了，藕粉可以用来当做减肥食品，还可以增强身体的抵抗力，那么这藕粉有美容养颜的功效吗？藕粉有美容养颜的功效吗藕粉本身有蛋白质微量元素含铁比较高，藕粉用开水还是温水藕粉冲成水了怎么处理看网上都说藕粉作为一种代餐食品是很不错的，所以就没了一罐藕粉回来试试，第一次冲藕粉就翻车了，直接冲成了水，藕粉都成水状的了还可以喝吗？藕粉用开水还是温水在冲藕粉的时候首先要用凉水把古法纯藕粉真的养胃吗什么是古法纯藕粉都说藕粉是具有养胃的功效的，那么要是用古法工艺做出来的藕粉这养胃效果应该更加的不错吧！什么样的藕粉才能被叫作古法纯藕粉呢？古法纯藕粉真的养胃吗其实藕粉是没有养胃的效果的，因为藕粉中古法纯藕粉怎么制作古法纯藕粉哪个牌子好都说古法纯藕粉比普通的藕粉要好吃一些，那么这个古法纯藕粉是怎么制作出来的呢？哪个牌子的古法纯藕粉好一些呢？古法纯藕粉怎么制作传统加工方法第一步磨浆。将鲜藕用稻草或布将鲜藕外表粘附的藕香斋藕粉的功效藕香斋藕粉为什么贵藕香斋的藕粉一直都是受大众所认可的，看到它的口碑还不错想买一款试试，但是这个价格好像有点小贵，为什么它们家的藕粉卖的这么贵啊？藕香斋藕粉的功效藕粉可以用来治疗肺热咳嗽方面的疾病，而藕香斋藕粉正宗吗藕香斋藕粉怎么样一直都是听说藕香斋的藕粉是十分正宗的，这是真的吗？藕香斋的藕粉究竟怎么样呢？藕香斋藕粉正宗吗藕香斋是西湖古法纯藕粉的始祖，藕粉除含淀粉葡萄糖蛋白质以外，还含有钙铁磷以及多种维生素。莲藕排骨汤怎么做好喝莲藕排骨汤用什么藕莲藕排骨汤以排骨和莲藕熬制而成，味香浓郁，属于湖北地区的一道名菜。这道菜对藕的口感要求比较高，那么做这道菜用什么藕最好呢。莲藕排骨汤怎么做好喝材料莲藕排骨生姜料酒食盐。做法1莲藕去清炒莲藕怎么做好吃清炒莲藕的做法清炒莲藕是饭桌上的家常菜，清炒莲藕的做法很简单，但是营养却不简单的，那么清炒莲藕怎么做好吃呢，下面一起来了解了解吧。清炒莲藕怎么做好吃原料莲藕500克清水1手勺精盐1茶匙姜末适量葱