苹果是经常吃的水果，家里总会买很多留着吃，每天一个有助健康。那么苹果变软了还能吃吗?苹果变软了可以吃吗?
　　苹果变软了还能吃吗
　　营养医师介绍苹果变软了是可以吃的。苹果在冰箱里变软，是水份流失的表现，不影响苹果质量，理论上吃的时候会感觉更甜。只是不好看。
　　冰箱里因为温度低，空气湿度就非常低，苹果是富含水份的，如果没有用袋子包好，直接放冰箱里的苹果，就为被冰箱吸走水份，表面就变焉了。
　　现在很多苹果表面有一层腊，也是厂家故意涂上去的，目的也是为了防止苹果水份流失而焉掉。
　　所以苹果要想放冰箱，必须用袋子密封包好再放，另外袋子不要贴着冰箱壁放，防止冻坏苹果。
　　苹果怎么保存
　　1、防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。
　　2、防止干瘪，为防止腐烂，防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。
　　3、防止变色，不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里
　　4、防止变软，尽量不要和其他熟的水果放在一起。
　　苹果皮可以吃吗
　　苹果皮是可以吃的。像苹果、梨这样的果子上的＂果皮＂和＂果肉＂，在植物解剖学上，同属于果皮结构。更有意思的是，像橘子这样被丢弃的果皮，从结构上来说，等同于苹果的＂果皮＂加＂果肉＂。
　　所谓的果皮有营养，更像是一个算命先生口中出来的圆滑真理。当然，如果说果皮中的营养含量高一点也不过分，毕竟这部分细胞要排列得更紧密，水分也更少。
　　但是不要忘了即使＂含量＂高出果肉数倍，考虑到二者的重量比，果皮在营养总量中的贡献也甚微。

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