糍粑味美而特别，很多人都非常喜欢吃糍粑，但是很多地方是买不到正宗的糍粑的，其实有条件可以自己做，下面介绍糍粑怎么做 做法不简单。
　　糍粑怎么做
　　糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块(2cm*6cm*10cm左右)。因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
　　糍粑的吃法
　　一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2到3个月都不会坏，到插秧时候有粑粑吃。有些爱讲究的土家人，还用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗名叫＂蓼叶子粑粑＂。特别好吃，还可以下面的时候丢两块进去。
　　糍粑小知识
　　其实，有些地方(如湖北、湖南东南部和江西等地)，也有把这两种食品都统一称为年糕的，因为年糕以前是称为＂粘糕＂的，而糍粑实在是＂粘＂。糍粑和年糕都是用糯米(或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软)做成的一种食品。只是细微有些南式、北式之分。
　　糍粑在什么节日吃
　　多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。

哪些人不能吃蚕豆？什么人不能吃蚕豆蚕豆虽然富含蛋白，但是有些体质人群不能吃。那么，哪些人不能吃蚕豆？什么人不能吃蚕豆？哪些人不能吃蚕豆蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏急性溶血等中毒症状。一般蒜头发芽能吃吗？蒜头发芽可以吃吗？蒜头很多人炒菜前喜欢放热油锅里烹香一下，这样炒的蔬菜吃起来更有食欲。那么，蒜头发芽能吃吗？蒜头发芽可以吃吗？蒜头发芽能吃吗大蒜子收获以后，休眠期一般为23个月。休眠期过后，在适宜的青枣什么时候上市？青枣什么时候成熟？一般我们秋季吃枣子会比较多，这个时候的枣子成熟的品种也比较多。但是青枣似乎是个例外，那么，青枣什么时候上市？青枣什么时候成熟？青枣什么时候成熟青枣在每年的11月到第二年的3月是成熟萝卜根的营养价值萝卜根的功效与作用俗话说冬吃萝卜赛人参，冬季吃萝卜有着非常好的养生功效，而且萝卜的全身都是宝，今天5号网小编要为大家介绍的就是，萝卜根的营养价值是什么？萝卜根的功效与作用有哪些？萝卜根的营养价值萝卜腰果是哪里的特产？腰果价格多少钱一斤腰果，如今很多地方都有种植，甚至中国海南云南等地也很常见。那么，腰果是哪里的特产？腰果价格多少钱一斤？腰果是哪里的特产原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以腰果每天吃多少合适？腰果不能和什么一起吃虽然有些人喜欢用腰果搭配食材做菜吃，但是需注意的是由于含有大量油脂一般适量吃，多吃可能会发生过敏心慌。那么，腰果每天吃多少合适？腰果不能和什么一起吃？腰果每天吃多少合适坚果不仅仅是枸杞鲜果怎么吃？吃枸杞鲜果有什么好处很多人都吃的是干枸杞，常见拿来泡茶或是泡水喝，而鲜枸杞一般人很少吃到。那么，枸杞鲜果怎么吃？吃枸杞鲜果有什么好处？枸杞鲜果怎么吃枸杞鲜果可以直接食用，也可以榨汁食用，榨汁时鲜果兑水枸杞鲜果怎么保存？枸杞鲜果保鲜期有多久新鲜的枸杞果如同圣女果小番茄个头一样大小，既可以食用也可以药用。那么，枸杞鲜果怎么保存？枸杞鲜果保鲜期有多久？枸杞鲜果怎么保存冰箱的冷藏保存即可，鲜果温度在412C时食用口感最佳。枸杞鲜果能吃吗？鲜枸杞好还是干枸杞好对于枸杞，一般人买的都是干枸杞，常用来泡水喝，而新鲜的枸杞果基本上很少人吃。那么，枸杞鲜果能吃吗？鲜枸杞好还是干枸杞好？枸杞鲜果能吃吗枸杞当水果滋肝还补肾在宁夏很多地方，人们把枸杞白芍的功效作用白芍的药用价值白芍属于中草药，具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。那么白芍的功效作用白芍的药用价值白芍的功效养血柔肝，缓中止痛，德国铁元的主要成份是什么？德国铁元的产品特点有哪些？德国铁元是大家比较熟知的保健品，铁元的有补铁养血，增强免疫力，抗疲劳，改善贫血，脸色苍白，手脚冰凉等缺铁症状。那么德国铁元的主要成份是什么？德国铁元的产品特点有哪些？铁元的主要成份