煎鸡蛋的时候鸡蛋周边会冒起一个个白色的泡沫，像起泡一样。至于究竟是什么原因引起的，大部分人应该都不是很清楚。那么，煎鸡蛋为什么会有泡沫？炒鸡蛋为什么会有泡沫？煎鸡蛋为什么会有泡沫
　　煎鸡蛋容易起沫，主要是没加盐或者火大锅太热造成的。
　　火大锅热就容易使煎鸡蛋起沫，适量加点盐就可以减少鸡蛋起沫的。
　　主要原因是油不干净，或者锅不干净，煎鸡蛋前最好先刷锅，用新的油，不要用炸过的，这样就不会有泡沫了~
　　炒鸡蛋为什么会有泡沫
　　就是蛋液内水分蒸发成水蒸气,形成了泡沫。
　　做法一
　　1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；
　　2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟；取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。
　　做法二
　　1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
　　炒鸡蛋
　　2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不易多，盖过蛋面即可，自吸油）；
　　3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。
　　炒鸡蛋的注意事项
　　1、打鸡蛋的时候筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。
　　2、炒鸡蛋的铲子手法不一样，成品也会不一样，可以先定性再用铲子铲成小块翻炒，也可以一开始就划散，做出的造型不一样，但是口感都很鲜嫩。
　　3、炒鸡蛋非常重要，一开始油温不高，鸡蛋就不能变蓬松起来，太高就会焦糊了，所以记住先热锅，烧到几乎锅子都要冒烟了再放油。

野苋菜怎么做好吃？野苋菜怎么保存一般苋菜是红色的，有叫雁来红，而野苋菜多半是青色的，有叫银青菜，二者做法都是相似的。那么，野苋菜怎么做好吃？野苋菜怎么保存？野苋菜怎么做好吃野苋菜是一种营养价值很高非常好吃的菜，我野苋菜有毒吗？野苋菜怎么吃野苋菜也是苋菜的一种，是野生的，有些人在吃的时候担心食用会含有毒素。那么，野苋菜有毒吗？野苋菜怎么吃？野苋菜有毒吗野苋菜无毒的，是一种可以食用的野菜。野苋为一年生草本植物，约50c野苋菜孕妇能吃吗？苋菜和野苋菜的区别苋菜，是一种夏季的蔬菜，红色的苋菜汤小朋友最喜欢做拌饭吃，但是有一种野苋菜人们可能见到并不熟悉。那么，野苋菜孕妇能吃吗？苋菜和野苋菜的区别是什么？野苋菜孕妇能吃吗能吃。苋菜含丰富的野苋菜能吃吗？野苋菜图片春天野菜很多，而野苋菜也很受人喜欢。那么，野苋菜能吃吗？吃野苋菜有什么好处？一起来了解一下吧。野苋菜能吃吗素炒野苋菜主料野苋菜300克。调料精盐味精珍珠粉蒜米素油。制法1。将野苋菜吃苋菜会长胖吗？野苋菜的热量高吗苋菜是我们常说的野菜一种，其营养价值很高，很多人担心吃苋菜会长胖，那么苋菜的热量是多少呢？高不高呢？下面我们来详细介绍下吧！吃苋菜会长胖吗不会长胖吃血苋菜是不会发胖的，苋菜富含膳食可乐鸡翅糊了还能吃吗？可乐鸡翅糊了怎么办？炸鸡翅炸糊了并不奇怪，如果炸的时候没有掌握好火候和时间，或者放了容易糊的调料，都会导致这个问题。那么，可乐鸡翅糊了还能吃吗？可乐鸡翅糊了怎么办？可乐鸡翅糊了还能吃吗可乐鸡翅做焦了不袋装澳洲菲力牛排怎么做？澳洲菲力牛排做法菲力牛排是牛排中比较受大众喜爱的一种，这个部位的牛肉肉质极为的鲜美。其中菲力牛排以澳洲的最为出名。那么，袋装澳洲菲力牛排怎么做？澳洲菲力牛排的做法有哪些？菲力牛排是什么菲力牛排四个五分熟牛排怎么煎牛排五分熟煎多长时间达人说，五分熟的牛排肉质最软嫩，可以吃到牛肉本身的鲜甜和口感，不会太生也不会过熟，是大多数人最喜爱的熟度，那么在家自己煎牛排时五分熟怎么把握时间呢？煎烤五分熟牛排的方法煎牛排前，需煎牛排用什么调料煎牛排的6个技巧牛排可以说在全球各地都有大量消费，大家都喜欢吃牛肉，而如果你想在自家煎牛肉，首先你得知道下面6个煎牛排的小技巧才能煎出更美味的牛排哦！牛排的小常识澳洲牛肉VS。美国牛肉牛排口感取决原切牛排怎么做美味牛排做法原切牛排没有经过任何加工处理，因此，可以说最为贴近食品本身的味道，前提是要掌握做法。那么，原切牛排怎么做？原切牛排怎么腌制？原切牛排怎么做1将肉解冻1小时，控干水，将调料包均匀涂抹烤箱烤牛排要包锡纸吗烤箱烤牛排注意事项烤箱可以用来烤牛排，烤出来的牛排味道鲜美，根据每个人的口味，烤的时间和熟度也是不同的。那么，烤箱烤牛排要包锡纸吗？烤箱烤牛排怎么烤？烤箱烤牛排要包锡纸吗一般烧烤牛排类需要锡纸，烤其