红枣变黑了还能吃吗?红枣变黑了可以吃吗?
红枣是女人经常吃的食物,帮助调理身体恢复气血,不管是煲汤还是煮粥都很美味。那么红枣变黑了还能吃吗?红枣变黑了可以吃吗?
红枣变黑了还能吃吗
营养医师介绍红枣变黑了最好不要再吃了。一种是烘干过程中的干湿度不均匀造成的,颜色稍深更加黏一些而已,味道没变,这个可以食用。
另外一种是略带苦味的变质,味道已经开始变苦,最好就不要吃了。红枣怎么保存
1、把红枣放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。
2、找来一只有盖子,可以密封的陶瓷容器,然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单,在陶瓷容器中铺上一层红枣,然后放入薄薄一层精盐,
直到把全部红枣放入后,再在最上一层红枣的上面撒一层精盐,用盖子将其封好保存。总所周知,食盐有杀菌保鲜的功效,所以这样做可以防止红枣生虫。
3、清明前暴晒4-5天。为防止它变黑,可在枣子上遮一层蔑席,或在阴凉通气处摊晾几天,待晾干后放入缸内,加木盖,或者拌草木灰,放入桶内盖好。
4、用6-8钱盐,炒后研成粉末,分层撒到一斤红枣上,然后封好,红枣就不会坏。如红枣量多,应按比例增加盐的数量。红枣补血粥的做法
材料:红枣,红豆,黑米,花生,大米,红糖
做法:
1、将红豆、黑米、大米和花生洗净,事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。
2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键"煮粥"键即可(约2个半小时)。
3、如果你不用电饭锅熬制,就在普通锅中煮,待水开后,虚掩锅盖,调成小火煮50分钟左右即可。
4、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用,调入红糖为最佳。
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