近日在微博上黄宗泽晒出了一道金不换炒薄壳的潮汕菜，让很多人好奇薄壳是海瓜子吗？薄壳是海鲜吗？薄壳是海瓜子吗
　　薄壳是海瓜子的别称。
　　海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称＂虹彩明樱蛤＂、＂扁蛤＂。海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔；威海人把它叫锥儿、威海银儿杂；潮汕地区叫大头蚬。
　　薄壳是海鲜吗
　　是海鲜。
　　薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。营养价值
　　薄壳不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品。食用烹调
　　薄壳是一种很好的食料，可加工烹调出多种佳肴，这里只介绍几种常见的加工烹调方法：
　　炒薄壳
　　炒薄壳必须旺火，金不换、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味。
　　食材佐料：新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换（鱼生菜）、红辣椒、鱼露。
　　薄壳洗净、沥干，蒜头、辣椒、菜脯切细，金不换摘叶和嫩芽，待用；先在铁锅（潮汕人用＂铁鼎＂）用油爆炒蒜头起香，辣椒、薄壳、金不换依次倒进鼎中，只听＂咋＂的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子（鼎锹）或杓子翻炒，并倒入适量鱼露，动作迅速，不可停杓。当看到薄壳在锅里均称开花怒放（壳子展开）时立即熄火起锅，一盘香喷喷的炒薄壳就完成了。
　　炒薄壳必须搭配金不换（鱼生菜），这种独特的香草与薄壳的鲜味天然融合，俨然已经成为薄壳的一部分。炒薄壳而无金不换，犹如吸烟无火，不吃也罢。
　　吃炒薄壳会上瘾的。在过去，薄壳价格便宜，吃薄壳时会令人禁不住地叫了一碟又碟，边吃边把薄壳壳往桌子下扔，把脱地上的木屐给埋藏起来，故潮汕有＂吃薄壳找不到屐＂一说。更有形容吃到最后不见人头，只见一堆薄壳壳，谓之＂薄壳山＂。

电脑族护眼技巧正确保护眼睛的方法许多年轻人都开始眼睛近视了，这是为什么呢？因为长时间看电脑手机电视就会导致眼睛视力下降，特别是上班族和游戏党最容易视力下降了，因为没有合理的保护眼睛导致眼睛疼痛痒不舒服，今天就让小莲藕有什么好处保健七大功效作用莲藕的功效是许多人都不太清楚的，就知道它好吃，对身体好，其实又有多少人具体知道它能帮助人起到什么作用呢？其实他的功效作用还是很强大的，下面就让我们一起来看看它的具体功效作用吧。保健孕妇保健需要注意的事项冬季是许多孕妇最不想遇到的季节，因为衣服穿的少没保暖对宝宝不好，穿的太多会不舒服也对宝宝不好，那么到底应该怎么做才能对宝宝好呢？其实冬季里养生保健需要注意的事情还是有很多的，我们不怎样泡脚才是最有效果的？泡脚也是一种学问泡脚是许多晚上比较喜欢的一件事情，特别是在冬季里泡脚更是成了大家晚上的一种享受生活，泡脚对身体的好处那是大大的，正确的泡脚方法还能让你的肌肤变得美丽动人哦，那么到底应该怎么样泡脚呢修正左旋肉碱茶多酚片效果怎么样？修正左旋肉碱茶多酚片吃完了一个多月就瘦了10斤，配合一些运动效果真的很棒，明显整个人瘦了一圈。那么修正左旋肉碱茶多酚片效果怎么样？修正左旋肉碱茶多酚片管用吗？试客背景星座射手性别女泡温泉需要带什么东西？泡温泉需要准备什么东西？泡温泉是到了秋冬季节大家都非常喜欢的节目之一，不过很多人都是第一次泡温泉，表示泡温泉需要带哪些物品，不然进入水中后起来时发现很多东西没带那才尴尬而且又冷，下面小编将详细说明泡温泉必糖蒜可以用塑料瓶腌制吗糖蒜用什么容器腌制糖蒜很多人应该都吃过，和我们印象中大蒜的味道是完全不一样的，没有了辛辣的刺激感，反而带有酸酸甜甜的味道，那么腌制糖蒜的时候可以用塑料瓶吗？糖蒜可以用塑料瓶腌制吗腌糖蒜是不可以用塑料女人暖宫最好的方法有哪些最全三步暖宫攻略相信多数女生都体验过大姨妈的痛苦，坐立不安且无精打采同时还疼痛难忍，那么造成这种情况的主要凶手是谁呢，便是我们常说的宫寒导致的痛经，多喝点热水当然是不能解决根本问题的，以下我们就来脾胃不和是怎么回事？脾胃不和的症状在生活中很多人因为工作忙饮食不规律等种种原因，造成脾胃不舒服，怎么办呢？下面让5号网的小编为大家介绍脾胃不和是怎么回事？脾胃不和的症状脾胃不和是怎么回事为什么很多人会出现脾胃不和的雾霾天气最适合的五粥六食帮你护肺北方雾霾天气严重，其实南方有时也会出现比较严重的雾霾天气，那么在雾霾天气里我们应该如何来有效的预防呢？在家里大家可以做些饮食来保养肺部，让你的肺部不在受到伤害，今天就让我们一起来看男人吃生蚝有什么好处男人吃生蚝的好处生蚝是人人爱的海鲜产品，其它生蚝不仅仅好吃，还有很多的功效，尤其是对于男人有着壮阳补肾的功效，下面我们来说说男人吃生蚝有哪些好处与作用。男人吃生蚝有什么好处生蚝是传统滋补品，据本草