很多人一听到猪脑，可能就不愿意吃了。那么，猪脑如何烹饪才美味呢？食材介绍
　　猪脑为猪科动物的大脑，其肉质细腻，鲜嫩可口，无论蒸、炖都十分美味，用猪脑做的菜肴可多达几十种。由于猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，所以食用后对人体大有裨益。我国民间认为食用猪脑可滋补人体，因此用中药材加猪脑炖服具有滋肝补肾，治疗眩晕头痛耳鸣，腰酸足软，心血不足，烦躁不安，失眠多汗等作用，如天麻猪脑粥、淮山杞子炖猪脑、红枣猪脑汤等。我国南北很多地区都有用猪脑做的菜的习惯。
　　猪脑的做法
　　1、天麻炖猪脑
　　天麻炖猪脑是一道营养价值非常高炖汤，而且拥有悠久的历史哦!天麻炖猪脑非常适合肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，失眠健忘有一定的食疗作用。有这些症状的人不妨适当喝喝这个汤哦!
　　原料：猪脑，天麻10克，粳米250克。
　　做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟调味即可。
　　2、干炸猪脑
　　猪脑既然还可以油炸，想必这样的吃法小伙伴都没有尝试过，干炸猪脑吃起来脆爽香甜，吃了一个又想吃一个哦!
　　原料：猪脑一个，鸡蛋清25克，面粉25克，姜，盐适量。
　　做法：猪脑洗净放入有茴香、姜片、葱段、精盐的开水煮熟，捞出晾凉切片，蛋清加淀粉，调成蛋糊，猪脑块放入蛋糊中，调拌均匀，热油下锅炸至金黄色时即可。
　　3、猪脑鸡蛋羹
　　猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感觉，不管老人还是小孩都是很合适吃的，吃起来也是非常的鲜美的哦!
　　原料：鸡蛋两个，猪脑一个。
　　做法：鸡蛋打碎，均匀搅拌，加适量的盐，猪脑洗净，放到蛋液中，蒸熟调味即可。
　　吃猪脑的好处
　　1.猪脑中含有很高的脂肪以及蛋白质，并且还含有大量的胆固醇，能够镇静安神，益脑补髓，神经衰弱以及耳鸣耳聋的人多吃猪脑有非常大的效果。
　　2.猪脑含有较高的脑磷脂和胆固醇，有一定的补脑健脑作用。适合生长发育期的青少年和儿童食用，因为人在生长发育期需要脑磷脂和胆固醇。食用猪脑注意事项
　　1.猪脑是高胆固醇食物，100g猪脑中含有胆固醇高达3100mg，因此，心血管疾病患者不宜食用猪脑，以免胆固醇过高引起心血管疾病复发。
　　2.猪脑在中医书上被记载为杀精食物，对男性的精子活性有影响，因此，青年男性也不适合食用，尤其是备孕期的男性。

臭豆腐变黑了还能吃吗？臭豆腐变黑吃了会中毒吗臭豆腐好吃但是也要注意哦，有人发现臭豆腐变黑了，那么变黑的臭豆腐还可以吃吗？变黑的臭豆腐吃了会中毒吗？下面我们来介绍下吧！臭豆腐变黑了还能吃吗豆腐臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污姜母茶什么时候喝最好？姜母茶的功效与作用姜母茶听的倒是很多，不过喝的蛮少的，那么姜母茶什么时候喝最好呢？喝姜母茶有些什么功效和作用呢？下面我们来介绍下吧！姜母茶什么时候喝最好1早上最好，但不适合晚上睡前喝2每次月经来前喝牛肉丸子怎么做不散？牛肉丸子要加生粉吗？牛肉丸子不仅弹压还非常的劲道，很多人都非常喜欢吃，自制的牛肉丸更加的健康更加放心。那么牛肉丸子怎么做不散？牛肉丸子要加生粉吗？牛肉丸子怎么做不散1。牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，肉丸子发霉可以吃吗？肉丸子长霉有霉点怎么办？相信很多人过年都要吃肉丸子，但是由于存放的温度湿度不适合，很容易出现肉丸子发霉的情况，有人说烫一烫炖一下就可以了，真的是这样吗？肉丸子发霉是怎么回事发霉是一种常见的自然现象，多出现甲亢能吃腊肉吗？甲亢吃腊肉好吗甲亢简称粗脖子病，生活中见得也多，那么有甲亢的人是否能吃腊肉呢？甲亢吃腊肉好不好呢？下面来为大家介绍下吧！甲亢能吃腊肉吗是可以食用上述食物的，同时应该积极治疗原发疾病，如丙硫氧嘧啶美国绅士坚果好吃吗？美国绅士坚果怎么样？这两天美国绅士Planters携手张艺兴在做偶像应援活动，相信粉丝们都正在热烈的参与吧。今天5号网小编就要为大家介绍一下，美国绅士坚果好吃吗？美国绅士坚果怎么样？美国绅士坚果好吃吗咖喱鱼丸怎么做好吃？咖喱鱼丸的做法大全咖喱鱼丸也是蛮有名的一道美食，那么你知道咖喱鱼丸应该怎么做吗？下面我们来为大家详细介绍下吧！咖喱鱼丸怎么做好吃1。买的品牌的速冻鱼丸和鱼豆腐，想吃的时候从冰箱直接取出，无需解冻2。蛤蜊不能和什么一起吃？蛤蜊的禁忌蛤蜊，有花蛤文蛤西施舌等诸多品种，是一种有着壳的小型海鲜，因为味道鲜美而深受人们喜爱。不过蛤蜊虽然好吃，了解蛤蜊的食用方法也是很重要的。那么蛤蜊不能和什么一起吃呢？蛤蜊不能和什么一黄龙果好吃吗？黄龙果怎么吃？黄龙果其实是就是黄色的火龙果，一般来说市场上火龙果往往是红色的果皮，所以黄龙果也是比较珍稀的一个品种，因为种植比较少，味道鲜美，所以也很受大家追捧，那么，黄龙果好吃吗？黄龙果好吃吗户太八号什么时候成熟？户太八号几月份成熟？户太八号是葡萄的一个品种，这种葡萄近几年才开始日渐普及，一般水果店都有在卖。那么，户太八号什么时候成熟？户太八号几月份成熟？户太八号什么时候成熟户太葡萄比一般葡萄成熟的时间晚，一般户太八号葡萄什么时候套袋？户太八号葡萄什么月份套袋？为了保证果实的质量和口感，很多果农在水果的种植过程中都会给水果套袋，葡萄也不例外。那么，户太八号葡萄什么时候套袋？户太八号葡萄什么月份套袋？户太八号葡萄什么时候套袋为保证果穗不受农