又到了吃河蟹的季节，河蟹的做法多种多样，清蒸河蟹是比较家常的一种做法。那么，清蒸河蟹怎么做好吃呢？清蒸河蟹蒸多久会比较好呢？今天小编来教大家几个制作清蒸河蟹的小技巧。
　　河蟹蒸多长时间最好
　　螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜。
　　河蟹怎么蒸
　　清蒸河蟹的做法
　　主料：河蟹（活的）
　　调料：醋、姜、花椒、八角
　　做法：
　　1、把姜洗净切成末；
　　2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
　　3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手。
　　4、蒸锅水中加少许花椒、八角（去土腥），开锅算起蒸15分钟左右取出。
　　5、装入盘中蘸姜醋汁食用。
　　提示：
　　1、蒸河蟹一定要选择活的加工食用，死蟹有毒，千万不要食用的。
　　2、蒸河蟹的时间不是十分精准，应依据螃蟹的大小来决定，因为河蟹寄生菌较多，时间宁可长两三分钟，不应不够。
　　3、河蟹属凉性，食用河蟹，一定要配上姜醋。不可以多吃，尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。
　　河蟹的制作技巧1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；3、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。

三文鱼可以和胡萝卜一起吃吗？用三文鱼来煨汤喝也是很有营养的，就是烹饪起来比较麻烦。那么三文鱼可以和胡萝卜一起吃吗？三文鱼能和胡萝卜同吃吗？三文鱼可以和胡萝卜一起吃吗营养医师介绍三文鱼是可以和胡萝卜一起吃的，三全聚德烤鸭可以邮寄吗？全聚德烤鸭可以放多久？喜欢吃烤鸭的人应该都知道，北京全聚德的烤鸭是最正宗最出名的。如果想吃到真正美味的烤鸭，非全聚德莫属。但是很多人如果想吃全聚德烤鸭怎么办呢？全聚德烤鸭可以快递吗？全聚德烤鸭可以邮寄吗秋葵可以晒干保存吗？晒干吃秋葵更美味秋葵是男性很好的食物，当然，女性也可以多吃一点。秋葵是滋补类的食物，也算是食疗了，但是很多人为了方便保存就把秋葵晒干，那么秋葵可以晒干保存吗？小编现在就来告诉你。秋葵可以晒干保存吗蓝莓是酸性还是碱性？蓝莓是碱性吗？蓝莓被称为一种美容水果，有着很好的养生养颜功效。为了维持身体酸碱平衡以及影响怀孕情况。很多人热衷碱性食物。蓝莓是酸性还是碱性？蓝莓是碱性吗？蓝莓是酸性还是碱性新鲜的蓝莓是碱性水果因牛肉可以和南瓜一起吃吗？牛肉能和南瓜同吃吗？牛肉嫩滑带有嚼劲，南瓜软烂微甜，煮到可用筷子捅穿便可。那么牛肉可以和南瓜一起吃吗？牛肉能和南瓜同吃吗？牛肉可以和南瓜一起吃吗营养医师介绍牛肉是可以和南瓜一起吃的，南瓜泥和牛肉末营养提子和葡萄一样吗？提子和葡萄有什么区别不得不说提子和葡萄在外形的很像，如果不是味道差别小编真分不清，那么提子和葡萄除了味道还有哪些区别呢？下面来为大家详细介绍下！提子提子又称美国葡萄美国提子，是葡萄的一类品种。以其果脆茄子可以煮粥吃吗茄子怎么煮粥吃夏天家里人都特别的爱吃茄子，但是炒茄子方式都吃腻了，想换一个做法尝尝味道。那么茄子可以煮粥吃吗？茄子怎么煮粥吃？茄子能煮粥吃吗茄子是可以煮粥吃的。夏天一般把茄子和粳米作为食材煮粥吃水潺多少钱一斤？水潺干多少钱一斤水潺刺少肉质嫩滑，汤汁鲜美，人们对其称赞是最便宜的海鲜。那么，水潺多少钱一斤？水潺干多少钱一斤？水潺多少钱一斤对于水潺鱼，很多人说它是最便宜的海鲜产品，因为其市场价格一斤10元不到海鲜水潺孕妇可以吃吗？水潺鱼的营养价值对于孕妇来说，海鲜尽量要少吃，而水潺虽然刺少富含高蛋白等营养，但是也属于海鲜的一种。那么，海鲜水潺孕妇可以吃吗？水潺鱼的营养价值有哪些？海鲜水潺孕妇可以吃吗可以的，不过需适量。孕妈水潺怎么读？水潺是海鲜吗小水潺潺而流，这应该就是水潺的名字由来吧，因为其就是如水般柔软滑嫩的软骨鱼。那么，水潺怎么读？水潺是海鲜吗？水潺怎么读水潺（shuchn）是我老家的叫法。和北方内地的朋友介绍时就说吃燕窝会上火吗？吃燕窝会不会上火？燕窝是一种非常滋补的补品，对于女性滋阴养颜非常有效，自古就是滋补上品。吃燕窝会上火吗？吃燕窝会不会上火？吃燕窝会上火吗吃燕窝会上火吗吃燕窝不会上火。燕窝味甘性平，归肺胃肾三经，从中