「辣」是属于痛觉，所以料理时手如果直接触碰到辣椒，辣椒素沾到皮肤上，就会刺激痛觉神经，让人感受到火烧般的「辣」，这时候你会如何处理呢?跟烫伤不同，千万别以为冲冷水、敷冰块可以缓解手上的灼热感，因为辣椒素并不溶于水，反而在离开低温时会让手指的灼热感俱增，不能彻底解决问题。解辣小帮手有这些
　　切辣椒时若受到辣椒的「攻击」，不如运用这些厨房唾手可得的食材来拯救双手!
　　1.油：以食用油搓一搓手，就能大大降低不适感。
　　2.酒精：辣椒素会溶解在酒精当中，若没有医疗用酒精，也可以用厨房常备的米酒涂抹、搓洗。
　　3.醋：酸性的醋能够和辣椒中和，因此用醋擦手亦能舒缓疼痛。
　　4.糖水：糖跟醋一样能够中和辣椒的辣度，将手放入糖水中浸泡，便会有效减少灼热感。
　　5.热水：辣椒素在高温下会蒸发，若手边没有酒、醋等食材，便可改选用热水洗手，当下会感到疼痛，但恢复效果比冷水好上很多。
　　6.冰牛奶：吃到辣食时，一般人会喝牛奶解辣，同理也可以运用此;把手放入冰牛奶中浸泡，牛奶含有的蛋白质会让疼痛感很快就散去。
　　处理过后若仍残留疼痛，可以擦晒后消红肿用的芦荟凝胶;过于严重还是尽快就医。
　　被「辣」伤的手可不是用冲冷水来处理喔!如何安心切辣椒
　　1.戴手套：最简单的方法就是戴上手套，彻底隔绝辣椒素。
　　2.抹油：在切辣椒前，先在手指上抹些食用油，就能防止火辣辣的刺激!切完后再用香皂洗干净即可。
　　多学一招!鲜辣椒如何保存?
　　鲜辣椒在室温下可保存约5～7天。若要延长保存期限，可以先把辣椒洗净、擦干，放入塑胶袋中冷冻可以存放约一个月;料理时不需解冻，取出即可直接使用、切碎加入料理中。另外，也有干燥保存的方式，用针线将辣椒串起来，吊挂于通风处。

莲子会过敏吗吃莲子过敏什么症状一般情况下，我们吃莲子身体没有什么不良反应，然而也不排除有些人体质特殊，可能会造成过敏的情况，那么吃莲子过敏具体是什么症状呢？莲子会过敏吗一般来说是不会过敏的。如果从药食同源的角度蔬果汁怎么做食材放入的顺序很关键想来杯自己榨打的蔬果昔，有时却打得不太顺，食材感觉混合的不均匀，到底出了什么问题？使用调理机时食材摆放的顺序调理时间也可能影响到机器运作和蔬果昔的口感呢！调整食材搭配和先后顺序，再果汁和蔬菜汁的区别果汁和蔬菜汁的营养价值一样吗果汁的营养价值就算是水果的含量，只是不如水果那么纯粹。早餐有好多中饮品，豆浆牛奶蔬菜汁等等，那究竟哪个更有营养呢？果汁和蔬菜汁的区别1顾名思义，就是一个是水果汁，一个是蔬菜汁。2果喝蔬菜汁减肥吗？喝蔬菜汁的好处？每天喝一杯蔬菜汁不仅身体更健康，能让皮肤更好哦！不少人疑惑喝蔬菜汁能减肥吗？关于，喝蔬菜汁减肥吗？喝蔬菜汁的好处？小编来为您一一解答！喝蔬菜汁减肥吗喝蔬菜不可以减肥的。只喝6杯果蔬蔬菜汁可以过夜吗？蔬菜汁过夜会怎么样许多剩下的食物都会在冰箱过夜之后再食用，然而我们都知道很多食物过夜食用都不是非常好的，那么蔬菜汁可以过夜吗？蔬菜汁过夜好吗？蔬菜汁可以过夜吗？最好不过夜蔬菜汁最好是不要过夜的。我们用蔬菜汁和面有营养吗？蔬菜汁和面注意什么市面上有很多五颜六色的面条，而这些面条大多都是用蔬菜汁和面之后做出来的，那么蔬菜汁和面有营养吗？蔬菜汁和面好不好？用蔬菜汁和面有营养吗含有营养蔬菜汁和面是含有营养的。虽然蔬菜榨取成蔬菜汁是生的吗？蔬菜汁能生喝吗？蔬菜汁是很多人每天都爱喝的营养品，但是对于少数人因为刚开始尝试喝蔬菜汁，对于蔬菜汁的饮用方式还有点不太理解，或者不知道蔬菜汁如何喝会更加的营养，比如蔬菜汁是生的还是熟的？蔬菜汁可以胡萝卜汁可以加热吗胡萝卜汁要不要加热胡萝卜是很有营养的一种蔬菜，胡萝卜可以直接食用，也可以做菜煲汤吃，还可以榨汁喝，不同的吃法味道不一样，营养价值也不一样。胡萝卜汁可以加热吗加热喝营养会更充分。胡萝卜中所含的胡萝卜素黄瓜敷脸的功效黄瓜的成分现在我们都提倡纯天然护肤，所以很多人都会使用植物，蔬菜，水果来护肤，那么你知道黄瓜护肤的功效吗？今天小编就和你们一起来了解一下吧。黄瓜敷脸的功效用黄瓜片敖脸可以美白补水，用黄瓜片敖羽衣甘蓝可以冷冻保存吗羽衣甘蓝怎么保存羽衣甘蓝是现在很多人都十分喜欢的一种食材，它是一种特别健康的蔬菜，而且吃法也比较多样，可以让我们的身体更加健康，那么，羽衣甘蓝能不能放冰箱冷冻保存呢？羽衣甘蓝可以冷冻保存吗可以。新羽衣甘蓝可以减肥吗羽衣甘蓝的热量现在很多减肥人士都特别喜欢吃蔬菜沙拉，再配合上运动，确实是比较好的瘦身方式，而羽衣甘蓝就是沙拉中很常见的一种食材，那么羽衣甘蓝到底有没有减肥的功效呢？羽衣甘蓝可以减肥吗羽衣甘蓝可以