我们在做很多肉类的食品之前都会有焯水这一步骤，就是先用开水煮一下，然后再炒或者炸。那么，炸鸡翅要不要先煮一下？炸鸡翅要焯水吗？炸鸡翅要不要先煮一下
　　炸鸡翅分为生炸和熟炸，炸烤就是先煮一下或焯水，目的主要是为了加快烧烤速度以及去血水。但是我认为既然是油炸，不一定需要先煮（煮了就炸不香了），但是鸡翅必须要先腌制。
　　炸鸡翅要焯水吗
　　要看你怎么炸，如生炸就不用焯水，只要腌渍就行了，但要注意油温开始不能太高，否则会没熟就焦了。如熟炸就要焯水了，加好味道做成半熟的再炸，油温要高点才能外金黄里鲜嫩，否则会慢慢炸干了。
　　鸡翅焯水的目的
　　将鸡翅焯水目的是去除鸡翅血污及异味，同时经过焯水可使一些水溶性的营养物质如嘌呤、少量的氨基酸、水溶性维生素、钾元素等溶于水中。对患有高尿酸血症、痛风的病人，肉类食物经焯水弃汤后烹调食用，可以减少嘌呤的摄入，防止尿酸升高，减少痛风的发作。
　　炸鸡翅的家常做法
　　一、材料
　　鸡翅中6个、面粉50克、淀粉30克、炸鸡粉35克、食盐1克、姜2片、料酒1汤匙、大葱1段。
　　二、做法
　　1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味。
　　2、大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时。
　　3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉。
　　4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可。
　　5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸。
　　6、锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油即可。

皮蛋和咸鸭蛋的区别在家腌制好简单咸鸭蛋与皮蛋都是常见的菜桌上的食物，不过很多人都并不了解咸鸭蛋与皮蛋的制作过程是什么样的，而市场上销售的咸鸭蛋与皮蛋也有一些存在质量问题，所以我们这里为大家介绍咸鸭蛋与皮蛋的区别的banrock葡萄酒怎么样喝过的人都喜欢banrock是澳洲的一个葡萄酒品牌，喜欢喝葡萄酒的朋友们推荐品尝这个品牌的葡萄酒。那么，banrock葡萄酒怎么样？banrock葡萄酒有哪些优点？banrock葡萄酒怎么样澳洲草果和香菇能一起吃吗一起吃味道更佳大家都知道香菇是做常见的食用菌，而且功效也很多，常常是炒菜煲汤中出现。而草果是香料，对于那些火锅，腥味较重的牛羊之类的，就需要草果来去腥提味，那么草果和香菇能一起吃吗？草果和香菇能霸王花能和香菇煲汤吗一起煲汤味道更好很多情况下，大家在煲汤的时候都是特别的兴奋，因为可以加好多好多的配菜，就当自己在吃火锅似的，那么有朋友问霸王花能和香菇煲汤吗？答案是可以的。霸王花能和香菇煲汤吗当然是可以的。以前我紫苏叶能和香菇一起吃吗？紫苏叶能腌制吗？紫苏叶在生活中广泛使用。很多隐形大厨在做饭中就会加很多自己喜欢吃的，也不管能不能加，那紫苏叶能和香菇一起吃吗？紫苏叶能腌制吗？紫苏叶能和香菇一起吃吗紫苏和香菇是可以一起吃的，它们的鹿肉和香菇能一起吃吗？鹿肉和香菇能一起吃鹿肉越来越频繁地出现在人们的餐桌上，越来越多的人知道了也懂得了利用鹿肉的营养价值来提高自身的身体健康，为了让鹿肉更好吃，鹿肉能不能和香菇一起食用呢？鹿肉和香菇能一起吃吗鹿肉可以和香猪皮冻能冷冻吗冷冻保存时间更长猪皮冻是用猪皮熬制而成的一种食物，可以直接食用，比猪皮更加好吸收。那么，猪皮冻能冷冻吗？猪皮能放多久？猪皮冻能冷冻吗其实，猪皮冻的保鲜时间是非常短的。我们都知道，冰箱虽然对于保鲜和新鲜的香菇怎么处理香菇的料理技巧香菇的营养价值高，料理变化又多样，是许多人热爱的食材。料理新鲜干燥香菇时有哪些诀窍？食谱自由配汇集了多位主妇的烹饪诀窍，快把几个重点记起来，让菇料理更美味吧！干香菇的料理秘诀1。减榛蘑和香菇能一起吃吗？真菌界估计没有人不知道香菇这个真菌之王的吧。香菇简直是所有菜的标配，跟任何菜品都能做出美味可口的佳肴。同是真菌类，那榛蘑能和香菇一起吃吗？榛蘑和香菇能一起吃吗榛蘑含有人体必需的多种新鲜的胡萝卜怎么保存与挑选胡萝卜含有极高的营养价值，对长期使用3C产品的现代人来说，其维生素还能够修护眼睛的健康，成为许多主妇热爱的食材！现在就来了解关于胡萝卜的小知识，并学会挑选及保存技巧吧。红萝卜根本不小孩可以吃蚕蛹吗尽量少吃一些对于小孩来说，并不适合吃太多蚕蛹，蚕蛹的蛋白质非常丰富，小孩如果吃太多的话会造成消化不良，严重的还可能会引起性早熟，所以要注意了。小孩可以吃蚕蛹吗小孩子可以适量吃一些蚕蛹。蚕蛹含有