肉馅在制作的过程中要加入各种调味料，但是搅拌的时候我们通常还是会加入一些水。那么，一斤肉馅放多少水？一斤猪肉馅放多少水？一斤猪肉馅放多少水
　　做包子，1斤肉馅加半斤水。但这是有窍门的：你一定要慢慢地加，一点一点加，同时顺着一个方向搅拌，一定不能乱搅哦。这样做出的肉馅粘稠又有弹性，无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
　　肉馅怎么加水
　　做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次(到肉馅快吃不进水时为止），搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
　　肉馅加水的作用
　　生肉馅一定要加水或高汤，目的是要肉馅鲜嫩多汁，加水量是个关键，水少不粘，水多则澥，还有要根据肉的肥瘦来决定，瘦肉要多放一些，肥肉要少放一些，一般我们做馅500克3:7的肉馅，要放200克左右的水，先前我们已经放了100克花椒水了，这一步还有再放100克水，我做的是白菜馅的，白菜切成丝末撒入2克盐用手揉一揉白菜的汁就出来了，我将白菜挤干，留下来的汤汁我代替了100克水，用到了肉馅里，加水时，要分几次加入，顺一个方向搅打，直到肉馅起粘性上劲为止(这时如果水没加完也不要加了，不然就澥了），这一步还可以加入一个鸡蛋再搅匀（如果加鸡蛋，水量再少一点），肉馅更滑嫩鲜美和好的肉馅可以放冰箱冷藏2个小时，这样更容易包。
　　猪肉馅的做法
　　猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
　　1、猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
　　2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

鸡血的家常做法酸辣鸡血怎么做？鸡血怎么做最好吃？酒店的各种菜式都是色香味俱全！自己在家做主要缺的是经验，食谱人人都有，那为什么每家的味道各不相同呢？主要在于细节的把控。酸辣鸡血的做法1。将鸡血洗净，切成厚片，入vamino哇米诺豆奶多少钱一瓶？哇米诺豆奶好喝吗？vamino哇米诺豆奶是一款网红的豆奶，口味会比维他奶要甜一点，特别喜欢把它放在冰箱里面，那个味道就很不错，那么，vamino哇米诺豆奶多少钱一瓶？哇米诺豆奶多少钱一瓶哇米诺豆奶网葡萄皮上的白霜是什么葡萄皮上的白霜怎么洗掉吃葡萄时如果你细心会发现皮上有一层白霜，有些人可能误以为是农药的残留，导致直接丢掉浪费了。那么葡萄皮上的白霜是什么？葡萄皮上的白霜怎么洗掉？葡萄皮上的白霜是什么葡萄皮上的白霜其实是巨峰葡萄皮可以吃吗？巨峰葡萄的好处及禁忌很多人吃水果习惯性的会把皮去掉，其实水果皮的营养成分十分的丰富。巨峰葡萄是水果的一种，那么巨峰葡萄的皮究竟可不可以吃呢？吃巨峰葡萄的皮有什么好处呢？巨峰葡萄皮可以吃吗据了解，巨峰葡吃笋干有什么好处？笋干的营养价值和功效笋干就是由竹笋制成的，那么吃笋干的话是否和吃竹笋一样呢？笋干的营养价值和功效有哪些呢？本期我们来一起介绍下吧！笋干笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整高温蒸煮清水浸漂压榨成型处理烘干野生小龙虾能吃吗？野生小龙虾吃了会中毒吗？现在我们吃的小龙虾基本都是人工养殖的，但是在很多农村地区，那里的小龙虾都是野生长大繁殖的。那么，野生小龙虾能吃吗？野生小龙虾吃了会中毒吗？野生小龙虾能吃吗可以吃，不过不建议，因为小荠菜包饺子好吃吗？荠菜包饺子根可以吃吗？荠菜饺子是比较有名的一种饺子做法，主要是以荠菜为馅儿，再根据个人口味添加鸡蛋或者肉类搅拌而成。那么，荠菜包饺子好吃吗？荠菜包饺子根可以吃吗？荠菜包饺子好吃吗荠菜饺子，中华传统面食。发糕热量高吗比馒头热量高发糕的主要材料就是面粉，里面还会添加其它的配料，例如红枣葡萄干等，发糕吃起来也是甜甜的味道。那么，发糕热量高吗？一块发糕的热量是多少？发糕热量高吗大米发糕的热量大米发糕（热量215味事达酱油致癌吗？致癌事件怎么回事味事达酱油应该最近的好先生也火热起来了，但是不少人说味事达酱油致癌，这到底是怎么回事呢？今天来为大家详细介绍一下味事达酱油致癌事件！致癌事件怎么回事香港某电视台称，味事达公司生产的高血压吃鱼油有用吗？高血压能吃鱼油吗鱼油很有营养的一种补品，那么针对高血压患者来说，是否能吃鱼油呢？高血压患者吃鱼油有用吗？下面我们来一起介绍下吧！高血压吃鱼油有用吗鱼油是天然补品，不含防腐剂和人工色素，高血压吃鱼油奶昔粉是什么东西？奶昔粉怎么冲泡？奶昔粉是一种甜品，类似冰淇淋，是由蛋白混合饮料与脱脂奶混合而成的，这种东西最先出现在美国，后来被国人知晓，不过目前还没多人喝过！奶昔粉是什么奶昔粉是什么奶昔粉是由新鲜牛奶（或乳粉）