很多人有乳糖不耐症，喝纯牛奶会有很明显的拉肚子的情况，所以酸奶就正好解决了这个问题。酸奶口感浓稠，是很多人喜爱的食物，早餐搭配燕麦片和水果真的是极好的选择了。酸奶对身体好吗
　　酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
　　酸奶的营养是什么
　　酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
　　酸奶的作用
　　1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
　　2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
　　3、酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。
　　4、酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
　　5、酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
　　6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
　　7、酸奶可以降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

吃葱白粥有什么好处？葱白粥的功效与作用有些人喜欢吃葱白粥，而且做法比较的简单，没胃口时可以多吃一点。那么吃葱白粥有什么好处？葱白粥的功效与作用有哪些？吃葱白粥有什么好处葱白粥具有解表散寒和胃补中的功效。适用于风寒感冒，葱白粳米粥可以治感冒吗？葱白粳米粥能治感冒吗？葱白和粳米是能一起煮粥的，而且味道相当的好喝，可以滋养调理身体。那么葱白粳米粥可以治感冒吗？葱白粳米粥能治感冒吗？葱白粳米粥可以治感冒吗平常怕冷手脚心冰凉不爱出汗的人，或者天气寒冷葱白大蒜汤可以治流感吗？葱白大蒜汤能预防流感吗？在春天比较容易得流感，而且还能传染给别人，注意加强身体保护。那么葱白大蒜汤可以治流感吗？葱白大蒜汤能预防流感吗？葱白大蒜汤可以治流感吗葱白250克洗净，大蒜250克，去皮切碎，加水野葱和野蒜的区别野葱哪些人不能吃每到秋冬季节，很多人都喜欢到山上挖野菜，野蒜也属于野菜的一种，对身体有极大的好处，关于野菜的食用注意事项，你了解多少呢。野葱和野蒜的区别野葱实际上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，野葱什么时候可以挖野葱怎么做好吃野葱是葱的一种，属于野菜，每到野葱生长的季节，很多人都喜欢到山上挖野葱，它对人体有发汗驱寒的功效，那么野葱一般什么时候可以挖呢。野葱什么时候可以挖野葱最佳的采摘季节是秋季。在冬季最葱油怎么熬制最香葱油鸡怎么做好吃葱是一个佐料，它的味道特别香，熬得葱油就更加香了，那么葱油怎么熬制最香呢，葱油鸡怎么做好吃呢，下面一起来了解了解吧。葱油怎么熬制最香1准备好洋葱（半个）小香葱（带根）湿面条，配料酱大葱放冰箱保存吗大葱怎么保存时间最长大葱能保存的时间不是很长，所以家里都是用多少买多少，那么大葱放冰箱保存吗吗，大葱怎么保存时间最长呢，下面就一起来看看吧。大葱放冰箱保存吗大葱是可以放入冰箱保存的。大葱暴露在空气中，大葱发芽了还能吃吗吃大葱有什么禁忌大葱是很常见的一种菜，或者说是配菜，大葱作为配菜吃起来特别香，那么大葱发芽了还能吃吗，吃大葱有什么禁忌呢，下面来看看吧。大葱发芽了还能吃吗大葱发芽之后还是可以吃的，不过它的营养价值苏子叶如何长期保存苏子叶的功效与作用苏子叶是一种常见的食材，它既可以当作菜肴的配料，去腥提味，也可以作为药用，清热解毒。苏子叶的作用可不止于此，今天我们来了解一下苏子叶的功效吧。苏子叶如何长期保存冷藏保存采摘下来的新香茅草怎么泡茶香茅草储存方法香茅草是一位中药，也可当做日常生活的调味品，香茅草在医学领域的用途非常广，可以治疗多种疾病。很多人都喜欢用香茅草泡茶喝，起到养生保健的作用。香茅草怎么泡茶1将香茅草切成12厘米的小秋梨膏直接吃还是冲水秋梨膏适合什么人喝每到秋冬季节天气比较干燥，很多人都喜欢服用秋梨膏来调理。但是不当的服用方式可能会对身体造成危害，秋梨膏适合哪些人喝呢，下面为大家解答这一疑问。秋梨膏直接吃还是冲水应冲水服用。秋梨膏