吃娃娃菜有什么好处？娃娃菜的营养价值及功效

　　娃娃菜大家不陌生吧，平时应该吃的也不少，那么问题来了，你知道吃娃娃菜有哪些好处吗？娃娃菜的营养价值和功效有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　娃娃菜的营养价值及功效营养价值
　　俗话说，百菜不如白菜，大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C
　　钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
　　小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
　　小白菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，常吃有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
　　功效作用
　　1、养胃
　　吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
　　2、生津止渴
　　娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。
　　3、利尿
　　娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
　　4、清热
　　娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。娃娃菜的食疗作用
　　1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。
　　2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。
　　3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
　　4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
　　5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
　　6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
　　吃娃娃菜注意事项介绍
　　1、娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
　　2、隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
　　3、娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
　　4、娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
　　5、 阴虚火旺之人，经常出现面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状者忌食大蒜。
　　6、有胃及十二指肠溃疡、目疾、口齿喉舌疾病者不宜食用大蒜。
　　7、大蒜忌与蜂蜜一同食用。