寒冷的冬季，又到了吃火锅的时刻。肉片在锅里涮，火锅料不断丢，再来一杯饮料解腻，吃饱了当然还要有餐后甜点做完美收尾，相信许多人都忽略了大快朵颐的背后，背负的惊人热量！因此营养师提供健康火锅的选择技巧，让民众在享受美食、满足口腹之欲，又可以健康不致胖。
　　鲜甜不油腻 蔬菜熬煮最佳
　　火锅有人是吃得一嘴油腻、肥胖，有人却可以享受美味又能维持健康与好身材。这其中的差别关键就在于「汤底」，北市联合医院仁爱院区营养科吴玲怡营养师也教导民众如何选择汤底，须注意下列4点：1）选择低脂清汤
　　如日式涮涮锅、昆布汤、番茄汤或药膳汤都是不错的选择。建议少选择浓郁、多油脂汤底，如麻辣锅、沙茶锅、咖喱锅、牛奶锅等。若是在家里煮火锅，可用多种新鲜蔬菜熬煮，如玉米、洋葱、白菜、番茄、菇类及海带等，无动物性脂肪担忧，汤头又相当鲜甜。2）捞除浮油
　　使用鸡猪熬煮高汤或食材烹煮会释出油脂，捞除锅中浮油，减少脂肪摄取，可帮助体重控制。
　　3）加汤改用开水
　　煮锅过程汤会越煮越咸，建议加水稀释，对于需限制钠摄取的慢性病患如肾脏病与高血压患者尤其重要。依据美国心脏协会建议每人每天钠摄取小于2400毫克，而一碗250毫升汤含钠量约200~1400毫克（相当于0.5~3.5克盐），爱喝汤的人可能一餐摄取钠量远高于建议量，若经常如此，除了影响血压，也会造成肾脏负担。4）减少喝汤
　　除了应减少钠摄取外，肉汤里头普林含量高，罹患痛风或高尿酸者也应注意。

孕妇可以吃紫薯干吗对孕妇有好处孕妇是可以吃紫薯干的，紫薯干里面有很多有营养的物质，对于孕妇来说，多补充是有好处的，但是也要适量，不能过度食用紫薯干。孕妇可以吃紫薯干吗孕妇是可以吃紫薯干的，但是最好是吃天然的紫薯莲雾的含糖量高吗莲雾能降血糖吗莲雾既然是水果，那就要看看它的含糖量是高呢还是低呢？莲雾是否有降血糖的作用呢？血糖高的人能吃莲雾吗？莲雾的含糖量高吗莲雾中含有丰富的维生素C蛋白质糖钙等微量元素，食用对身体有一定的莲雾的热量是多少莲雾有助于减肥吗莲雾很多人都喜欢吃，那么大家清楚莲雾的热量是多少吗？了解莲雾是否有减肥的效用呢？莲雾和无花果一样吗？莲雾和无花果的区别是什么？莲雾的热量是多少100克可食部分莲雾等于39大卡。是热清明草是艾草吗？清明菜是什么草？清明草和艾草都属于中药材的一种，而且不仅可以入药，日常还可以作为蔬菜食用。但是同样是野菜，很多人都会把两者混淆。那么，清明草是艾草吗？清明菜是什么草？清明菜是艾草吗艾叶陈艾，但清明清明菜能治哮喘吗？清明菜可以治哮喘吗？清明菜其实与其说是一种蔬菜，不如说是一味中药食材。因此，很多身体有些老毛病人人会用清明菜熬药食用。那么，清明菜能治哮喘吗？清明菜可以治哮喘吗？清明菜能治哮喘吗清明菜含脂类物质挥发油清明菜可以炒着吃吗？清明菜怎么炒着吃？清明菜的做法种类非常之多，最传统的做法就是做清明节食用的清明果。其实除了做清明团子以外，清明菜还有其它的做法。那么，清明菜可以炒着吃吗？清明菜怎么炒着吃？清明菜怎么炒着吃食材明细清清明菜不能和什么同吃？清明菜和什么相克？野菜分为很多种，随着大家饮食观念的变化，越来越多的人喜欢吃野菜，但是并不是所有的野菜都可以吃，而且很什么东西都可以一起吃。那么，清明菜不能和什么同吃？清明菜和什么相克？野菜不能和什清明菜是发物吗？清明菜是不是发物？清明菜既属于蔬菜类也属于药材类，因此大家在食用的时候要先了解食物的特性。毕竟不是每个人都可以吃，那么，清明菜是发物吗？清明菜是不是发物？清明菜是发物吗其实很多野菜都属于发物，而且属3月份的菱角可以吃吗？菱角什么时候吃最好？菱角，是营养价值非常丰富的食物，比较常见的是水煮着吃。不少人困惑，3月份的菱角可以吃吗？关于，3月份的菱角可以吃吗？菱角什么时候吃最好？5号网小编来为您一一解答！3月份的菱角可以吃菠萝怎么削皮切果肉菠萝是我们最常吃的水果之一，可以削皮后直接吃，也可以用来榨汁喝，当然还有很多吃法，不过最基本的你要学会菠萝如何削皮，并且能将菠萝果肉切好而且还切的好看，下面小编一次性教给你吧！削菠菠萝莓苗多少钱一颗？菠萝莓怎么种植很多时候我们会因为喜欢吃某种水果，而愿意尝试并且动手去种植。那么，菠萝莓苗多少钱一颗？菠萝莓怎么种植？菠萝莓苗多少钱一颗单卖一颗应该价格有点贵，阿里巴巴上菠萝莓苗100棵起批单价1