夏天天气燥热饮酒之人更是喜欢多饮一杯，一不小心就喝多了，不过在夏季的时令蔬菜中有一种据说有解酒奇效，那说的就是茭白，那么茭白真的可以解酒吗？茭白怎么吃才可以解酒呢？
　　茭白可以解酒吗
　　中医认为，茭白入归肝、脾、肺经，味甘，性寒。茭白甘寒，性滑而利，有解热毒、除烦渴的作用，夏天或天气燥热时食用尤为适宜。此外，茭白含有丰富的维生素可以起到解除酒毒的作用，有效缓解酒醉不醒、宿醉等问题，促进肝脏的代谢，保护肝脏。喜好杯中物者可趁茭白当季，适当食用。
　　茭白怎么吃解酒
　　茭白的确具有非常显著的解酒功效，这是因为茭白中含有丰富的维生素B等具有解酒作用的维生素。用茭白解酒的方法其实非常简单，喝酒的时候搭配吃一些用茭白做的菜肴就可以了。
　　如果是已经醉酒的，可以用茭白榨成汁，再加入少量姜汁饮服，这可是屡试不爽的解酒圣方，喝了以后醒酒的速度比较快。
　　解酒妙招有哪些喝牛奶可以降低酒精的危害
　　醉酒后喝牛奶有助蛋白进行凝固，保护胃部，减少酒精对胃黏膜的刺激，同时也可缓解身体对酒精的吸收速度。吃皮蛋可以快速解酒
　　用1到2个皮蛋，沾上适量醋食用，就可以快速解酒。喝浓茶有助于解酒
　　喝酒会后，茶叶所含的单宁酸有助治疗急性酒精中毒。咖啡碱和茶碱则能够缓解醉酒昏睡情况。所以，喝醉酒后可以喝一杯浓茶进行解酒。
　　喝芹菜汁能缓解酒精带来的副作用
　　把芹菜洗净，榨菜汁液饮用，能够快速缓解因酒精引起的头痛、脸部潮红等症状。吃生番薯有助于解酒
　　把番薯洗净、去皮，然后切丝状。往生番薯丝中加入白糖，搅拌均匀即可食用，有助快速解酒。喝绿豆汤可以醒酒
　　用50克绿豆和10可甘草、红糖，一同煎成绿豆汤饮用，能够快速让你从醉酒状态清洗过来。吃鸡蛋清利于身体吸收酒精
　　准备1到2只鸡蛋，取出鸡蛋清部分服用，能够减少酒精对胃部造成的促进，预防喝酒后胃部不适情况出现。另外，鸡蛋清还能够减少身体都酒精的吸收量。

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