甑糕是陕西很有名的小吃，而且是最经济实惠的早点之一。那么，甑糕是用什么做的？甑糕是怎么做的？甑糕是用什么做的
　　甑(zèng)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
　　主料：
　　江米10斤(传统是无锡糯米)。
　　辅料：
　　大枣3斤、(以灵宝毛头枣最好)、水30斤、葡萄干适量。
　　比例：
　　其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。甑糕是怎么做的
　　蒸米
　　一定要把米提前蒸一下，不要问我为什么?因为我会忍不住告诉你答案，蒸熟的米更有粘性呗。并且枣比米容易熟的多，只有把米提前蒸一下才能确保甑糕的原汁原味。看看这身板，就知道什么是老当益壮，什么是宝刀未老。
　　撒糖
　　这一步是甑糕的重中之重，糖多了舔到发腻，糖少了又没了味道。但是米与糖的比例是多少呢?我很真诚的告诉你1:1，就是一大盆米：一小碗糖。
　　铺米
　　甑糕之所以香糯可口，老少皆宜，那是因为米与枣的巧妙结合，一口下去既能尝到枣的香甜，又能吃到米的软糯。我们党师傅用手将枣一个个点上去，真是要想吃的好，功夫得下到。
　　蒸
　　到了这一步，明眼人都能看出来我们的甑糕是蒸出来的，不要问我为什么不煮?不炒?不油炸?我要是有那么能，早上天了。然后就是漫长的等待，就像《舌尖上的中国》导演陈晓卿说的，好的食物能让你心灵得到慰藉，而非＂简单的口舌之欢＂。为什么这么说呢?因为所有吃过甑糕的人都能感受到甜点带来的欢乐。甑糕热量高吗
　　热量：159 大卡(100克)
　　营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
　　热量(大卡)159.05碳水化合物(克)35.55
　　脂肪(克)0.48蛋白质(克)4.69
　　纤维素(克)1.55
　　此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

蜂蜜是不是凉性食物蜂蜜是不是发物蜂蜜是一种日常保健的食品，很多人都会在生活中喝些蜂蜜，蜂蜜泡水是最为常见的一种食用方式。那么蜂蜜是凉性还是热性呢？蜂蜜是不是发物呢？蜂蜜是不是凉性食物蜂蜜不属于凉性，也不属于热性。核桃油和橄榄油哪个好核桃油的营养要好一些核桃油和橄榄油都是植物油，一种是核桃提取而成的，一种是橄榄提炼而成的。那么，核桃油和橄榄油哪个好？二者有什么区别？橄榄油特点a。橄榄油称得上是最利于人体健康的一种食用油，适合凉拌。核桃油可以生吃吗可以空腹饮用核桃油的吃法很多，不同的吃法口感不同，营养也不同，我们知道核桃是可以直接吃的。那么，核桃油可以生吃吗？核桃油可以生吃吗核桃油直接生吃，可以在每日清晨空腹饮用820ML。若宝宝食用可上海青能不能生吃上海青可以凉拌着吃吗上海青是一种凉性的蔬菜，而且上海青都是绿油油的，很多人以为是小白菜，但是它们并不是一样的，那么上海青是可以生吃吗？上海青可以凉拌吗？上海青能不能生吃对于上海青是否可以生吃这个问题，上海青的做法上海青怎么炒好吃上海青最常见的做法应该是直接清炒了，这在很多地方都是非常受欢迎的一道菜品，清炒上海青可以最大限度的保留上海青本身的味道，也不会破坏它的营养成分。上海青的做法准备材料上海青花菇盐糖蚝上海青是什么菜上海青是小白菜吗上海青是属于小白菜的一种，它主要是在上海一带会比较多，这种青菜颜色嫩绿，炒着非常好吃，而且营养价值也很丰富，一起来详细了解下吧。上海青是什么菜上海青，又叫上海白菜苏州青青江菜青姜菜菠菜有什么营养价值菠菜有减肥功效吗菠菜大部分人都是可以食用的，只有少数人是只能少吃或者是不能吃的，大家在食用菠菜前一定要清楚自己能不能吃。那么菠菜有什么营养价值呢？菠菜有没有减肥的作用呢？菠菜有什么营养价值菠菜中含菠菜什么人不能吃菠菜适合什么人吃菠菜一般情况下是需要进行焯水的，因为菠菜中含有草酸，如果不焯水的话，可能会对身体产生影响。那么菠菜什么人不适合吃呢？菠菜的适宜人群有哪些呢？菠菜什么人不能吃1腹泻的人不能吃菠菜，因菠菜是否要焯水菠菜不焯水可以吃吗菠菜如果食用得太多，是有可能引起消化不良，导致肠胃不适的，所以菠菜一定要适量食用。那么菠菜是否要焯水呢？菠菜不焯水能不能吃呢？菠菜是否要焯水炒菠菜需要焯水，一般焯水时间为12分钟。菠菜吃多了有什么影响菠菜一天吃多少合适菠菜的营养价值虽然很高，但是也不建议天天食用，因为菠菜食用过量并没有什么好处。那么菠菜吃多了有什么影响呢？菠菜一天吃多少合适呢？菠菜吃多了有什么影响1引起肠胃不适菠菜性寒凉，是一种菠菜能不能天天吃菠菜吃了对身体好吗菠菜的嘌呤属于中等的一个位置，对于痛风患者而言可以少量吃一些。有的朋友喜欢吃菠菜，那么菠菜能否天天食用呢？菠菜吃了对身体好不好呢？菠菜能不能天天吃菠菜不可以每天吃的。因为菠菜本身是