一般咸鱼干做菜之前都需要浸泡，这样肉质吃起来不硬，甚至也可以防止味道过于咸。那么，咸鱼要泡多久？咸鱼用冷水泡好还是热水泡好？咸鱼要泡多久
　　那要看你的水的温度罗，如果是冷水的的话，一般3个小时左右，如果是比较热的水的话时间可能是1个半小时左右吧，具体是看当时鱼的状态，如果泡过之后拿起来很软的话，就OK拉啦。咸鱼用冷水泡好还是热水泡好
　　无论是冷水还是热水都可以，若是使用热水，因为热水可以加速离子交换，可以将鱼干里面的盐分提取出来。也可以多泡一段时间，这样吃的鱼干肉不至于太硬而咬不动。
　　若用冷水浸泡，耗时久大概一两天，并需要定时换水，咸度达到您所要求的标准即可。为什么我煎的咸鱼很硬
　　做咸鱼首先倒点水到锅里，水不要太多，把鱼放里面焖个5到8分钟，这样鱼肉就不硬了，这样炒出来的咸鱼很好吃。
　　另外，记住很重要的一点：泡咸鱼干一定不要用淡水，要用淡盐水。
　　为了减轻咸鱼的咸味，有人以为把咸鱼浸在清水里就能漂淡，其实并不是好办法、正确的做法是将腌鱼浸泡在淡盐水中漂去盐分、这样做不仅腌鱼表面接触水的部分盐得到溶化，而且还能使渗透进鱼体的盐分也慢慢地溶解出来、淡盐水的浓度是15%，即三大杯冷水加小匙食盐、取食青鱼、鳕鱼等咸鱼干时，可将鱼干浸在淘米水中回软，这样既能防止鱼干天然香味和营养成分的逸失，还能去掉脂肪因接触空气发生氧化后产生的鱼干特有的气味。
　　然后加入料酒、姜葱，上炉蒸就可以了。上面还可以打一个鸡蛋，可好吃啦!!!

罂粟的形态特征很好看很多人应该没有见过罂粟，花期的罂粟明艳动人，特别好看，长得和虞美人差不多，有很强的观赏性作用，因为其毒性和被不法分子的利用，所以现在罂粟花只能在网上看了。罂粟的形态特征罂粟的代表物茶油能炒菜吗纯正茶油炒菜更好茶油是一种植物油，是和橄榄油一样被誉为最健康的油。它可以炒菜，可以做饭，可以烧烤，可以美容，还可以当中药用，用法齐全，具体的知识看看下面小编怎么说。茶油能炒菜吗可以的，最好要纯正茶秋葵怎么凉拌方法很简单凉拌秋葵也不失为一道好菜，其实凉拌秋葵很简单的，首先把秋葵切好然后焯水，焯水后把秋葵放到盘子里，锅内放油然后爆香一些蒜末，把油淋在秋葵上即可，最后加上生抽拌一拌就完成了。秋葵怎么凉牛肉很柴怎么做好吃试试加白萝卜牛肉很柴是很难吃的，很多人把牛肉做成了很柴的效果都不知道如何补救，其实这时候可以试试加点白萝卜看看。牛肉很柴怎么做好吃可以加点白萝卜。炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水花椒树的种植方法花椒树种植花椒是四川重庆一带最常用的佐料。花椒的麻，也是其他的佐料所代替不了的味蕾感受，花椒也算是中国的一个独有的特色佐料。今天小编就带大家哦了解一下花椒树的种植方法，看看这么特别的佐料是怎白杨梅多少钱一斤？白杨梅产地一般我们吃的杨梅果实都是鲜红色的，有的带点紫色。其实杨梅除了这种颜色，还要一种白色的品种。那么，白杨梅多少钱一斤？白杨梅产地在哪里？白杨梅多少钱一斤地域不同品质不同，价格不一。预计仙居杨梅在哪里？仙居杨梅哪里最好？仙居杨梅可谓全国闻名，现在六月份左右正是吃杨梅的季节，大家当然不会错过仙居特产杨梅了。那么，仙居杨梅在哪里？仙居杨梅哪里最好？仙居杨梅在哪里市场分布横溪镇坎头市场覆盖横溪各村横溪镇荸荠杨梅和东魁杨梅哪个好吃？荸荠杨梅跟东魁杨梅有什么区别？杨梅的品种有很多，其中荸荠杨梅和东魁杨梅都属于杨梅品种中比较知名的，但是两者却有着显著的区别。那么，荸荠杨梅和东魁杨梅哪个好吃？荸荠杨梅跟东魁杨梅有什么区别？荸荠杨梅和东魁杨梅哪个加拿大冰酒能放吗？加拿大冰酒保质期多久？加拿大冰酒很多人去国外都会带几瓶回来，但是却不了解这个酒，下面5号网的小编为你们介绍加拿大冰酒能放吗？加拿大冰酒保质期多久？加拿大冰酒能放吗加拿大冰酒是可以放的，保质期为3650天山药百合粥喝了有什么好处？山药百合粥的功效夏天没有食欲喝粥是不错的选择，这里给大家推荐一款非常美味营养的粥食山药百合粥，许多朋友问为什么推荐山药百合粥，喝山药百合粥对身体有什么好处，下面我们从山药百合的功效与作用详解分析。茯茶是什么茶？茯茶是黑茶吗？相信很多人都在电视剧那年花开月正圆中看到了茯茶这种茶，其实这种茶是很多人都没听过的，下面5号网的小编为你们介绍茯茶是什么茶？茯茶是黑茶吗？茯茶是什么茶茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色