枧水粽是粽子的一种，看上去和碱水粽十分的相似，做法也差不多，流行于南方地区。那么，枧水粽是什么配料？枧水粽枧水与米的比例是多少？枧水粽是什么
　　枧水粽是广东一带的传统名点，属于端午节食品。高州、肇庆、中山、顺德的枧水粽都很有名气。枧水粽要用当地的枧沙制作。做粽时按分量开好枧水泡浸糯米，用芒叶或甘蔗叶包裹做成枧水粽子，长约15厘米，直径三四厘米，煮熟后很快停火。肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味；有些枧水粽在糯米内还加有莲蓉或豆沙，煮熟后心红肉黄，脆滑油光，即使在食用时不加白糖或蜜糖，一样甘脆可口，去湿健脾。
　　枧水粽是什么配料
　　传统的枧水粽不加馅料，在糯米中拌入一点枧水，用冬叶直接包出来就是枧水粽。广东人喜欢吃枧水粽最大的原因在于枧水粽有清火败毒、祛湿健脾的特点。在口感上枧水粽米粒不粘不散，肉色金黄透明，脆口不腻。枧水粽在吃法上也是比较独特，广东人在食用枧水粽时喜欢蘸上蜜糖或白砂糖，枧水粽口感清爽弹牙，同时还饱含一股淡淡的枧水香味。据介绍，加入枧水的粽子，存放时间相对长久。而枧水作为一种食品添加剂，少量食用可平衡人体酸碱度。
　　枧水粽的做法
　　枧水粽顾名思义原材料就包括了枧水，所说枧水，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，实际是土制植物碱。传统的做法是提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干，临用前将它们合并烧灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水。一只普通简单的枧水粽，配上白砂糖或蜂蜜，混搭着竹叶的清香，别有一番风情。
　　高州枧水粽
　　高州枧水粽全为民间做法，为粤西风味，非常纯正。据介绍，加入枧水的粽子，存放时间相对长久。而且食用少量枧，可平衡人体酸碱度。加上枧水粽口味爽滑，不油不腻，很受食客欢迎。

红薯是酸性还是碱性？红薯是发物吗有些地方人以红薯为主食，富含淀粉，几乎男女老幼都喜欢吃。那么，红薯是酸性还是碱性？红薯是发物吗？红薯是酸性还是碱性红薯俗称地瓜，含有较高的蛋白质与面粉大米一起食用可以提高体内蛋白质板栗薯是红薯吗？板栗薯和红薯的区别以往我们吃的红薯因为是红皮的，但是品种上有黄心等不同颜色。那么，板栗薯是红薯吗？板栗薯和红薯的区别是什么？板栗薯是红薯吗红薯一般指所有红皮番薯，板栗薯也是红皮薯，所以板栗薯属于红薯小孩可以吃桂圆吗小孩能吃桂圆吗桂圆干是一种健康的休闲零食，许多人喜欢吃桂圆。那么，许多家长就会疑问，桂圆也是中药材的一种，小孩能不能吃桂圆呢？今天就跟大家聊一聊小孩到底能不能吃桂圆这个问题。小孩可以吃桂圆吗小孩燕麦片怎么吃燕麦片吃法燕麦是一种粗粮，是一种新型健康产品，很多人有早餐吃燕麦片的习惯。那么，燕麦片除了搭配牛奶之外还有什么其他的吃法吗？今天就跟大家详细介绍燕麦片的吃法燕麦片的吃法草莓牛奶燕麦粥材料全脂文蛤怎么洗？文蛤怎么做好吃？文蛤又叫蛤蜊，是一种贝壳类产品，可以用来食用。但是吃的时候经常会出现吃到沙子的情况，这是由于清洗不干净引起的。那么，文蛤该如何清洗才能清洗干净呢？文蛤怎么做比较好吃呢？文蛤怎么洗1吃糍粑是什么节日？什么时候吃糍粑？9月份有些地方已经开始吃糍粑了，家家户户都忙着打糍粑，很多人不知道其实这是快过节了。那么吃糍粑是什么节日？什么时候吃糍粑？吃糍粑是什么节日吃糍粑是中秋节的习俗。中秋吃糍粑起源于20吃什么食物保养子宫？吃什么食物对子宫好？子宫是女人重要的器官，尤其要注意保养呵护，否则将来不易生育。那么吃什么食物保养子宫？吃什么食物对子宫好？吃什么食物保养子宫子宫保养可以吃白萝卜，白萝卜不仅可以作为蔬菜食用，更是一剂宝宝可以吃通心粉吗？宝宝吃通心粉好吗通心粉就算没吃过，也都听说过吧，那么宝宝是否可以吃通心粉呢？宝宝吃通心粉好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！宝宝可以吃通心粉吗宝宝是可以食用通心粉的。通心粉含有丰富的营养元素如优质蛋燕窝怎么炖能炖出营养价值？如何炖出燕窝的营养价值？燕窝是我们生活中，大家比较熟知的补品。特别是对女性有美容养颜的作用！不少人困惑，燕窝怎么炖能炖出营养价值？关于，燕窝怎么炖能炖出营养价值？如何炖出燕窝的营养价值？5号网小编来为您一柠檬皮可以吃吗？吃柠檬皮有什么好处柠檬大家应该都知道，但是柠檬皮呢？很多人想问柠檬皮是否可以吃呢？吃柠檬皮的话有什么好处呢？下面来为大家一起介绍下吧！柠檬皮可以吃吗柠檬皮一直以来都在吃，柠檬的主要一些成分在皮中。柠长茄子和圆茄子哪个好？圆茄子和长茄子的区别茄子一般有两种，一种圆茄子还有一种长茄子，但是南方人吃惯了长茄子认为比圆茄子更有营养，真的是这样吗？长茄子和圆茄子哪个好呢？一起来了解一下吧。长茄子和圆茄子哪个好茄子可分为三个变种